Anne Gros et Jean Paul Tollot

Los vinos de Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot: compra al mejor precio

Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot es una de las iniciativas vitivinícolas más originales y logradas del Minervois contemporáneo. Fundada en 2006 por dos reconocidos viticultores borgoñones, Anne Gros, de Vosne-Romanée, y Jean-Paul Tollot, de Chorey-lès-Beaune, esta bodega se ha convertido en pocas anadas en una referencia imprescindible del Languedoc, al aportar a estos terruños de garriga y suelos calcáreos la mirada exigente, precisa y centrada en cada parcela propia de Borgoña. La primera anada fue la de 2008. Establecidos en Cazelles, en los terruños del Causse Minervois, a altitudes de entre 200 y 500 metros, Anne y Jean-Paul trabajan con curiosidad y entusiasmo las variedades autóctonas del Languedoc: Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault y Marselan, además de Vermentino para los blancos. Los suelos arcillo-calcáreos, las margas y las areniscas de Cazelles, de notable complejidad, "recuerdan a Borgoña", según los visitantes. La gama de diez cuvées, reconocible por sus célebres etiquetas naranjas —el color de la tierra que se funde con el sol—, expresa la frescura y la pureza de las variedades meridionales vinificadas al estilo borgoñón: vendimia manual, vinificación por parcelas, levaduras autóctonas, extracciones suaves y crianza en barricas y depósitos con temperatura controlada. 

Leer más
Ver más
Filtros

Precio

20,00 € - 40,00 €

Denominación

Capacidad (cl)

Puntuación Parker WA

No hay opciones disponibles para este grupo

Puntuación Burghound

No hay opciones disponibles para este grupo

Nota Revue des Vins de France

No hay opciones disponibles para este grupo

Puntuación Bettane & Desseauve

No hay opciones disponibles para este grupo

En promoción

No hay opciones disponibles para este grupo

Descargar esta lista
Hay 1 producto.
Descargar esta lista
  • De A a Z
  • De Z a A
  • El más barato
  • El más caro
  • Por cantidad
  • Por novedades
Anne Gros & Jean Paul Tollot Minervois Les Carretals 2020
Nuevo
5 en stock
131975
Tinto
75cl
Añadir al carrito
Languedoc Roussillon | Minervois

Anne Gros y Jean Paul Tollot Minervois Les Carretals 2020

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € Sin IVA

Historia de Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot

Anne Gros es una de las grandes figuras de la viticultura borgoñona. Procedente de una familia de viticultores establecida en Vosne-Romanée, dirige Domaine Anne Gros con un rigor y una precisión reconocidos internacionalmente, en particular en crus como Richebourg. Jean-Paul Tollot procede, por su parte, de una antigua familia de viticultores de Chorey-lès-Beaune y dirige Domaine Tollot-Beaut. Estos dos viticultores, casados entre sí, comparten la pasión por los terruños de gran calidad y la viticultura de precisión.

Tras décadas vinificando Pinot Noir y Chardonnay, el deseo de explorar nuevos horizontes los llevó en 2006 a elegir unas parcelas "un poco apartadas" al norte de Minervois, en Cazelles. La zona del Causse Minervois, marcada por su altitud (entre 200 y 500 metros), los mayores descensos de temperatura nocturna de Minervois y unas lluvias más regulares, les recuerda enseguida a Borgoña por su frescor y la lenta maduración de las uvas. Cada parcela y cada variedad se vinifican por separado para comprender su expresión particular: "Esperamos un año para descubrir sus particularidades y cómo se complementaban. Un año de maduración antes de decidir los ensamblajes." Cuatro vinos nacen de la primera anada, la de 2008. Desde entonces, la gama ha crecido hasta alcanzar una decena de cuvées. El color naranja, que simboliza la tierra fundiéndose con el sol, viste todas las etiquetas, materiales y estuches de la bodega en una armonía visual única.

Terruños y viñedos de Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot

La bodega se extiende por 15 hectáreas repartidas entre tres terruños complementarios: la Côte du Brian, Minervois y Minervois Cazelles. Estos terruños se encuentran en el Causse Minervois, a altitudes de entre 200 y 500 metros, con los mayores descensos de temperatura nocturna de Minervois y una maduración de la uva entre las más lentas de la región. Las lluvias son más abundantes y regulares que en el conjunto de Minervois, lo que aporta un valioso frescor y una acidez natural. Los suelos de Cazelles alternan calizas fisuradas, areniscas, margas y terrenos arcilloso-calcáreos, con una diversidad geológica comparable a la de ciertos terruños borgoñones e ideal para el enfoque parcelario que buscan Anne y Jean-Paul.

La composición varietal refleja la curiosidad y el entusiasmo de los viticultores por las variedades autóctonas del Languedoc: Cariñena de viñas viejas, Garnacha, Syrah, Cinsault y Marselan para los tintos; Vermentino y quizá Moscatel para los blancos. Cada variedad se cultiva con esmero y respeto por el medioambiente, mediante una viticultura responsable y comprometida, con vendimia manual en todo el viñedo. La biodiversidad y el equilibrio del terruño son prioridades absolutas para la bodega.

Vinificaciones de Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot

La filosofía de vinificación aplica decididamente el enfoque borgoñón a las variedades meridionales. Vinificación por parcelas: cada parcela y cada variedad se vinifican por separado para revelar su singularidad antes del ensamblaje. Levaduras autóctonas. Extracciones suaves, sin forzar. Fermentaciones en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, como en Borgoña, para controlar las temperaturas y preservar el frescor aromático. Crianza en barricas y depósitos, con una duración adaptada a cada cuvée. El frescor es el "hilo conductor" de todas las cuvées: "meridionales en sus aromas, pero no en boca." Los vinos son muy apreciados "por su brío, así como por su perfil maduro, afrutado y armonioso." La flexibilidad, la excelente calidad de los taninos, la delicadeza de la fruta y una textura aterciopelada excepcional son señas de identidad constantes de la bodega.

Las cuvées de Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot

Minervois La 50/50: La cuvée emblemática y más conocida de la bodega, cuyo nombre es toda una declaración: la colaboración a partes iguales entre Anne Gros y Jean-Paul Tollot. Ensamblaje de Cariñena, Garnacha y Syrah de las Côtes du Brian, procedentes de viñas de 25 años sobre suelos de margas y calizas fisuradas. "La cuvée más estructurada de la bodega, la que necesita un poco más de espacio y tiempo." La añada 2021 ofrece una nariz fresca y carnosa, "dominada por una fruta generosa con delicados matices de violeta y flores blancas, la firma de la Garnacha en este terruño." Boca carnosa y densa, taninos finos pero bien presentes y un equilibrio poco común. "Ideal para un primer acercamiento: flexible, expresiva y equilibrada, encarna la identidad de la bodega."

IGP Côtes du Brian La CinsO: Cuvée tinta monovarietal elaborada con un 100 % de Cinsault, "una apuesta por una variedad a la que el Languedoc suele relegar a un papel secundario." El nombre juega con Cinsault y la "O" que recorre toda la nomenclatura de la bodega. Procede de las margas y calizas fisuradas de las Côtes du Brian. "Esta variedad ligera y afrutada da un tinto de una clase inesperada: ligereza estructural, aromas francos y una textura flexible al estilo borgoñón." Si La 50/50 apuesta por la densidad y el carácter, La CinsO apuesta por la ligereza. Aromas de frutos rojos frescos y flores; boca ligera y sedosa. Un Cinsault gastronómico, capaz de sorprender a los amantes de los vinos finos.

Minervois Les Carretals: Cuvée tinta procedente de viñas muy viejas de Cariñena, "un vino profundo, concebido para la guarda." Les Carretals expresa toda la profundidad y complejidad de esta variedad a menudo poco apreciada, que aquí muestra su mejor cara gracias a la edad de las viñas y a los cuidados de Anne y Jean-Paul. Aromas intensos de frutos negros, especias y mineralidad calcárea; boca densa y estructurada. La cuvée de colección y de muy larga guarda de la bodega.

Minervois La Ciaude: Cuvée tinta de Minervois elaborada con Garnacha y Syrah, "en un estilo más accesible y directo que Les Carretals." Un tinto afrutado y equilibrado que expresa la calidez mediterránea atemperada por el frescor del Causse. Aromas de garriga, frutos rojos y especias. La cuvée más desenfadada de la bodega.

IGP Côtes du Brian Les Combettes: Cuvée tinta elaborada a partir de un ensamblaje de variedades de las Côtes du Brian que refleja la diversidad de parcelas de la bodega. Un tinto de notable complejidad y expresividad, con el estilo preciso y fresco característico de la bodega.

IGP Côtes du Brian Les Fontanilles: Cuvée tinta elaborada a partir de un ensamblaje de parcelas de la bodega en las Côtes du Brian. Una de las primeras cuvées creadas por Anne y Jean-Paul, que expresa la singularidad de los terruños de margas y areniscas del Causse.

IGP Côtes du Brian La Grenache 8: Cuvée tinta elaborada con Garnacha, variedad emblemática de la región, que expresa los terruños de calizas fisuradas de las Côtes du Brian. Un tinto de fruta generosa y textura aterciopelada, típico de la expresión de la Garnacha en estos frescos terruños de montaña.

IGP Côtes du Brian Le Clos: Cuvée tinta procedente de una parcela concreta de la propiedad, vinificada por separado para expresar la singularidad de este terruño. Un tinto con carácter y profundidad.

IGP Côtes du Brian L'O de la Vie: Cuvée tinta de producción limitada cuyo nombre poético evoca el aguardiente y la vitalidad del terruño. Elaborada a partir de un expresivo ensamblaje de variedades de la bodega. Un vino para compartir y disfrutar en buena compañía, de estilo amplio y afrutado.

La Vermentino / La Frivole Muscat (Blanco): Cuvées blancas de la bodega, {quo|primer ensayo fuera de las variedades tintas que demuestra que la bodega también destaca en la vinificación de blancos secos y vibrantes." La Vermentino se elabora con la variedad del mismo nombre y presenta aromas de cítricos y flores blancas, además de un característico final mineral. La Frivole, elaborada con Moscatel, es una cuvée ligera y aromática, "frívola" de espíritu, como indica su nombre. Dos blancos que completan con originalidad y frescor una gama predominantemente tinta.

HABLAN DE NOSOTROS

Descubra 5 buenas razones para comprar sus vinos en Vins et Anadas

ENVÍO RÁPIDO

Pedido preparado en 48/72h y expedido en embalaje de poliestireno

GASTOS DE ENVÍO GRATUITOS

Desde 600 € de compra en Francia. Desde 1500 € para numerosos países europeos

RECOGIDA GRATUITA

Recoja su pedido en nuestro almacén de La Garenne Colombes (92)