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Benoit Lahaye 2014
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El Benoît Lahaye Añada 2014, Grand Cru Extra Brut de Bouzy, revela un terruño cretáceo en la Montagne de Reims. Elaborado con Pinot Noir y Chardonnay en biodinámica, este champán ofrece una mineralidad salina y una textura sedosa. Ideal con mariscos, puede guardarse hasta 2033.
Una finca familiar arraigada en el Grand Cru de Bouzy, donde la biodinámica revela el alma mineral de la Montagne de Reims.
- Terruño : Suelos calcáreos y cretáceos de Bouzy, cuna del Pinot Noir, para champanes de una tensión excepcional y una pureza cristalina.
- Vinificación : Método tradicional, dosificaciones minimalistas y crianza paciente para unas cuvées de una precisión artesanal.
Notas de cata del vino Benoît Lahaye Añada 2014
A la vista: Color dorado con reflejos verdes, de una textura sedosa y un brillo mineral.
En nariz: Aromas de manzana verde crujiente, flor de espino blanco, avellana tostada y un toque salino que recuerda a la brisa marina.
En boca: Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad cretácea, para un final largo y salino, dotado de una elegancia discreta.
Servir entre 8 y 10 °C en una flauta de champán estrecha para preservar su frescura y su complejidad.
Añada 2014
Una añada marcada por una madurez equilibrada y una frescura preservada, ideal para los amantes de los champanes estructurados y vibrantes.
- Potencial de guarda : Disfrutar hasta 2033, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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