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Benoit Lahaye 2014
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Der Benoît Lahaye Jahrgang 2014, ein Grand Cru Extra Brut aus Bouzy, bringt das kreidige Terroir der Montagne de Reims zum Ausdruck. Dieser biodynamisch erzeugte champagne aus Pinot Noir und Chardonnay bietet salzige Mineralität und eine seidige Textur. Ideal zu Meeresfrüchten; lagerfähig bis 2033.
Ein im Grand Cru von Bouzy verwurzeltes Familienweingut, wo die Biodynamie die mineralische Seele der Montagne de Reims offenbart.
- Terroir : Kreide- und Kalkböden von Bouzy, der Wiege des Pinot Noir, für Champagner von seltener Spannung und kristalliner Reinheit.
- Vinifikation : Traditionelle Methode, minimale Dosage und geduldiger Ausbau für Cuvées von handwerklicher Präzision.
Verkostungsnotizen zum Wein Benoît Lahaye Millésime 2014
Im Glas: Goldene Farbe mit grünen Reflexen, seidiger Textur und mineralischem Glanz.
In der Nase: Aromen von knackigem grünem Apfel, Weißdornblüten und gerösteter Haselnuss sowie eine salzige Nuance, die an Meeresgischt erinnert.
Am Gaumen: Lebhafter, präziser Auftakt, gestützt von straffer Säure und kreidiger Mineralität, mit einem langen, salzigen Abgang von zurückhaltender Eleganz.
Bei 8 bis 10 °C in einer schmalen Champagne-Flöte servieren, um seine Frische und Komplexität zu bewahren.
Jahrgang 2014
Ein Jahrgang, der von ausgewogener Reife und bewahrter Frische geprägt ist – ideal für Liebhaber strukturierter, lebendiger Champagner.
- Lagerpotenzial : Bis 2033 genießen; in einem kühlen Keller (12–14 °C) und vor Licht geschützt lagern.
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