Le château de Sociando-Mallet

Le Château de Sociando-Mallet, del que se encuentran rastros en 1633, se ha desarrollado verdaderamente en los últimos 40 años. Situado en el municipio de Saint-Seurin-de-Cadourne en el Haut Médoc, fue adquirido en 1969 por Jean Gautreau, quien se enamoró de esta magnífica propiedad con vistas inigualables al estuario de la Gironda, que entonces se encontraba en muy mal estado y parcialmente abandonada. El hombre apasionado y visionario se consagró desde entonces por completo a la puesta al día de la bodega, renovando los edificios, construyendo un chai y mejorando el encepado.

En pocos años, reveló el magnífico potencial de esta propiedad. Sin embargo, no forma parte ni de los grands crus classés ni de los crus bourgeois, pero ahora se la compara fácilmente con los mejores seconds o troisièmes crus classés del Médoc. En efecto, la bodega se beneficia de un terroir increíble, a menudo comparado con el de los vinos del viñedo de Saint Estèphe. Inicialmente compuesta de 5 hectáreas y luego ampliada con el tiempo hasta 95 hectáreas de propiedad, las viñas están plantadas en suelos gravosos que se benefician de un excelente drenaje sobre un subsuelo arcilloso que aporta frescura, propicio para los mejores vinos. El encepado se compone de un 55% de Cabernet Sauvignon, un 40% de Merlot y un 5% de Cabernet Franc.

Durante la vendimia, la selección es muy importante y le sigue una crianza relativamente larga, lo que hace de los vinos de la bodega Sociando-Mallet vinos de larga guarda (capaces de evolucionar con elegancia durante 10 a 25 años). Considerado por algunos especialistas como uno de los vinos no clasificados del Médoc más aptos para la guarda, son « vinos con una capa de negro tinta, extremadamente concentrado y con cuerpo, dotado de poderosos taninos que tapizan el paladar » (Robert Parker).

Es un vino que también es muy accesible en su juventud, como el Sociando Mallet 2011 actualmente, lo que le ha permitido superar a ciegas a primeros o seconds crus clasificados del Médoc en las catas del Grand Jury Européen.

Cada año se producen cerca de 500 000 botellas. Se reparten entre el primer vino y la segunda cuvée « La Demoiselle de Sociando-Mallet », procedente de las viñas más jóvenes de la bodega. Estos vinos son un valor seguro, siempre muy apreciados por los aficionados. El lema de la bodega lo resume perfectamente: « Ni classé, ni Bourgeois… Sociando Mallet tout simplement »….

– Gran añada: 1990, 2000, 2001, 2005, 2010, 2011, 2014

– Buena añada : 1975, 1982, 1989, 1994, 1995, 1996, 1998, 1999, 2002, 2003, 2004, 2006, 2008, 2009, 2012, 2013

– Pequeña añada : 1988, 1992, 1993, 1997