Los 3 Léoville

INFORME DE CATA

El taller Oenoschool tuvo la suerte de acoger este martes 22 de septiembre una cata en torno a 3 vinos míticos de la denominación Saint Julien: Los 3 Léoville. Léoville Poyferré, Léoville Barton, Léoville Las Cases.... ¡Una velada de excepción con la cata de 8 vinos!

Léoville Poyferré 1988 

El color es evolucionado y ligeramente turbio. La nariz, por su parte, es muy abierta: ahumada, frutas cocidas y algunos ligeros defectos (bodega antigua) que se atenúan con la aireación. En boca se aprecia un bello ataque afrutado. El final es un poco corto en acidez, el vino mejora con la aireación y gana en cuerpo y armonía.

Léoville Las Cases 1988 

Un color poco evolucionado, menos denso y más límpido que el Poyferré 1988. La nariz está reservada pero es muy delicada (cedro, grafito, pimientos, especias). El paladar es recto, largo y bastante estricto, con algunos taninos y una bella frescura. Este vino merece una decantación de al menos 2 horas. Todavía de 5 a 10 años de potencial de guarda.

Cabe señalar que esta botella resulta más cerrada que otras bebidas en los últimos 5 años.

Léoville Barton 1988 

Un color evolucionado similar al Poyferré 1988. La nariz es muy abierta: aromas florales, ahumado y frutos negros. ..
Un paladar muy carnoso y afrutado, más "maduro" que los dos vinos anteriores: mucha redondez y sedosidad sobre taninos fundidos.
Veredicto de los 15 catadores sobre esta añada 1988 en términos de placer inmediato: 2 prefieren Poyferré, 5 Las Cases y 8 Barton.

Léoville Las Cases 1983

El color es poco evolucionado, la nariz discreta, cercana al 1988, el paladar, por su parte, es más solar pero se mantiene recto con un final fresco y estricto.

Léoville Poyferré 1999

Un color en curso de evolución. La nariz es aún joven: frutos negros, mentol, notas empireumáticas. El paladar es carnoso y armonioso, se encuentran el mentol y el regaliz sobre taninos fundidos.

Léoville Poyferré 1989

El color es evolucionado y denso, la nariz láctea con notas de frutas cocidas y maderas nobles. El paladar es amplio y extremadamente armonioso, el vino es concentrado y largo en boca. Un vino perfectamente en su punto de madurez.

Léoville Las Cases 1994 

Un color poco evolucionado y de densidad media y una nariz con notas de regaliz, grafito y maderas nobles, aunque aún reservado. El paladar es estricto pero el vino es elegante y relativamente concentrado y sin notas de submadurez. Los taninos están aún presentes. Todavía de 5 a 10 años de potencial de guarda.

Léoville Barton 2001

Una nariz de frutos negros en compota, bastante cálida. El ataque es muy afrutado, los taninos están aún presentes pero bien equilibrados por la materia, el vino merece espera o una larga aireación para suavizar los taninos…