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Borgoña
| Vosne Romanée
Bruno Clavelier Vosne Romanée La Combe Brulée 2007
110068
Tinto
75cl
88-91/100
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El Vosne-Romanée La Combe Brûlée 2007 del Domaine Bruno Clavelier es un Pinot Noir de viñas viejas, nacido en un terruño calcáreo cretáceo. Criado 18 meses en barricas, revela aromas de bayas, flores y roca cálida. Su boca sedosa y mineral, de bella longitud, armoniza hasta 2027 con un magret o quesos curados.
Domaine Bruno Clavelier
Un domaine familiar arraigado en el corazón de Vosne-Romanée, donde el respeto por el terruño y las tradiciones vitícolas da forma a vinos de una precisión excepcional.
- Terruño : Suelos calcáreos cretáceos y silíceos de la Côte de Nuits, cuna del Pinot Noir de excepción, donde cada parcela expresa una mineralidad única.
- Vinificación : Métodos biodinámicos y crianza en barricas de roble, para vinos vivos, tensos y de una elegancia natural.
Un domaine familiar arraigado en el corazón de Vosne-Romanée, donde el respeto por el terruño y las tradiciones vitícolas da forma a vinos de una precisión excepcional.
- Terruño : Suelos calcáreos cretáceos y silíceos de la Côte de Nuits, cuna del Pinot Noir de excepción, donde cada parcela expresa una mineralidad única.
- Vinificación : Métodos biodinámicos y crianza en barricas de roble, para vinos vivos, tensos y de una elegancia natural.
Notas de cata del vino Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée La Combe Brûlée 2007
- A la vista : Robe rojo granate con reflejos teja, de textura sedosa y de una densidad prometedora.
- En nariz : Aromas de bayas silvestres frescas, de delicada violeta, luego de sotobosque húmedo y piedra cálida, realzados por un toque salino discreto pero persistente.
- En boca : Ataque vivo y preciso, donde la tensión mineral dialoga con una materia carnosa y calcárea, para un final largo y salino, llevado por una elegancia netamente borgoñona.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña, para liberar plenamente su complejidad.
Añada 2007
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura y la profundidad se combinan para ofrecer un vino a la vez accesible y dotado de una bella estructura.
- Potencial de guarda : Para disfrutar desde ahora o conservar hasta 2027, en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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