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David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru l'Artiste Pas Dosé LV22
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El Blanc de Blancs 1er Cru l'Artiste Pas Dosé LV22 de David Léclapart (Trépail, Premier Cru) es un Champagne puro Chardonnay. Sin dosaje, seduce por sus notas de cítricos y tiza, una boca viva y mineral, y un final yodado. Ideal con mariscos o para una guarda de 5 a 8 años.
Artesano viticultor de Trépail, David Léclapart encarna la alianza entre una herencia champenoise y una viticultura pionera en biodinámica desde 1998.
- Terruño: Las laderas arcillo-calcáreas de Trépail, Premier Cru de la Montaña de Reims, donde la tiza aflora y esculpe vinos de una mineralidad vibrante.
- Vinificación: Cuvées en levaduras indígenas, sin dosaje ni filtración, criadas parcialmente en barricas usadas para preservar la pureza del Chardonnay.
Notas de cata del vino David Léclapart Blanc de Blancs 1er cru l'Artiste Pas Dosé LV22
A la vista – Una capa dorada con reflejos chartreuse, atravesada por un cordón de burbujas finas y sedosas, anunciando una textura a la vez aérea y precisa.
En nariz – Aromas de lima fresca y manzana gris se entrelazan con notas de flor de acacia, antes de dejar paso a un toque salino y calcáreo, sello del terruño de Trépail.
En boca – El ataque es vivo, sostenido por una acidez tensa que se despliega en una mineralidad calcárea, mientras que matices de cítricos confitados y yodo prolongan el final en una longitud salina y elegante.
Servir entre 8 y 10 °C en una flauta de Champagne estrecha para concentrar los aromas.
Añada 2022
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura de las noches ha preservado la acidez viva y la tensión mineral características de este Blanc de Blancs.
- Potencial de guarda: De 8 a 10 años, conservar alejado de la luz y de las variaciones de temperatura, idealmente entre 12 y 14 °C.
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