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Loire
| Vino de Francia
Didier Dagueneau Clos du Calvaire 2021
112817
Blanco
75cl
Estuche de madera original - Vendido de 1 en 1
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El Didier Dagueneau Clos du Calvaire 2021, Sauvignon Blanc del Loira, revela un terruño calcáreo en Saint-Andelain. Notas de limón, sílex y flores, boca tensa y salina. Vino preciso, para guardar de 5 a 10 años, ideal con mariscos o quesos curados.
Domaine Didier Dagueneau
Heredera de una búsqueda de la excelencia en el valle del Loira, esta bodega familiar encarna la audacia y la precisión, y elabora vinos en los que el terruño de Saint-Andelain se expresa sin concesiones.
- Terruño: suelos calcáreos y de sílex de Pouilly-Fumé, microclimas protegidos por viñedos amurallados: un perfil mineral y vibrante.
- Vinificación: métodos radicales, crianza en barrica para una expresión pura del Sauvignon Blanc, entre tensión y elegancia sedosa.
Notas de cata del vino Domaine Didier Dagueneau Clos du Calvaire 2021
A la vista: color oro pálido con reflejos verdes, de una limpidez cristalina, que revela una textura casi oleosa bajo la luz.
En nariz: aromas de lima fresca y boj recién cortado, seguidos de melocotón blanco y flor de acacia, antes de dar paso a un toque salino que recuerda a la brisa marina y al sílex calentado por el sol.
En boca: entrada viva y precisa, sostenida por una acidez vibrante y una mineralidad calcárea, que da paso a un final largo y salino donde se entrelazan notas de cítricos confitados y pedernal.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2021
Una anada marcada por la resiliencia, en la que el microclima de Clos du Calvaire protegió las viñas de los vaivenes climáticos y dio lugar a un vino de una concentración poco común y una tensión notable.
- Potencial de guarda: de 10 a 15 años, conservado en condiciones óptimas (temperatura estable entre 12 y 14 °C y humedad controlada).
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Heredera de una búsqueda de la excelencia en el valle del Loira, esta bodega familiar encarna la audacia y la precisión, y elabora vinos en los que el terruño de Saint-Andelain se expresa sin concesiones.
- Terruño: suelos calcáreos y de sílex de Pouilly-Fumé, microclimas protegidos por viñedos amurallados: un perfil mineral y vibrante.
- Vinificación: métodos radicales, crianza en barrica para una expresión pura del Sauvignon Blanc, entre tensión y elegancia sedosa.
Notas de cata del vino Domaine Didier Dagueneau Clos du Calvaire 2021
A la vista: color oro pálido con reflejos verdes, de una limpidez cristalina, que revela una textura casi oleosa bajo la luz.
En nariz: aromas de lima fresca y boj recién cortado, seguidos de melocotón blanco y flor de acacia, antes de dar paso a un toque salino que recuerda a la brisa marina y al sílex calentado por el sol.
En boca: entrada viva y precisa, sostenida por una acidez vibrante y una mineralidad calcárea, que da paso a un final largo y salino donde se entrelazan notas de cítricos confitados y pedernal.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
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