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Marthe Henry Montagny 2022 blanco
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El Montagny 2022 blanco del Domaine Marthe Henry, elaborado con Chardonnay, se desarrolla en las laderas calcáreas de Montagny. Criado en barricas antiguas, ofrece aromas de frutas amarillas y miel. En boca, sedoso y vivo, acompaña aves de corral y risottos. Para beber o guardar de 3 a 5 años.
Un domaine familiar arraigado en la Côte Chalonnaise, donde el respeto por el terruño guía cada vendimia.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la appellation Montagny, marcados por influencias continentales – frescura y mineralidad como herencia.
- Vinificación: Crianza paciente en barricas antiguas, sin artificios, para revelar la pureza del Chardonnay.
A la vista: Color dorado con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y un brillo cristalino.
En nariz: Aromas de pera Williams y melocotón blanco, seguidos de un toque de miel de acacia y una punta salina que recuerda las brisas de Borgoña – una elegancia discreta y precisa.
En boca: Textura amplia y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, dejando un final largo y salino, como un eco de los suelos calcáreos.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de Borgoña para captar toda su tensión.
Una añada donde la madurez de los frutos se alía con una frescura preservada, ofreciendo un equilibrio poco común.
- Potencial de guarda: Conservar de 5 a 8 años en bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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