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Jura
| Arbois
Jean François Ganevat Arbois Pinot Noir Sur La Côte 2020 Magnum
120370
Tinto
150cl
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El Pinot Noir Sur La Côte 2020 magnum de Domaine Ganevat, con denominación Arbois, procede de viñas viejas sobre margas grises. Vinificado sin aditivos ni azufre, este vino ecológico revela aromas de grosella negra, regaliz y humo. En boca combina frescura sabrosa y textura aterciopelada. Perfecto para una guarda de 10 años, realza carnes rojas y quesos curados.
Domaine Anne et Jean-François Ganevat
Catorce generaciones de saber hacer familiar echan raíces en las laderas de Rotalier, donde el Jura revela sus terruños más recónditos.
- Terruño: Margas grises y arcillas del Jura, viñas viejas de 45 años en la denominación Arbois: un suelo que modela la elegancia mineral de los vinos.
- Vinificación: Un enfoque natural y depurado —levaduras autóctonas, sin aditivos, clarificación ni filtración— para obtener vinos de una pureza excepcional.
Catorce generaciones de saber hacer familiar echan raíces en las laderas de Rotalier, donde el Jura revela sus terruños más recónditos.
- Terruño: Margas grises y arcillas del Jura, viñas viejas de 45 años en la denominación Arbois: un suelo que modela la elegancia mineral de los vinos.
- Vinificación: Un enfoque natural y depurado —levaduras autóctonas, sin aditivos, clarificación ni filtración— para obtener vinos de una pureza excepcional.
Notas de cata del vino Domaine Anne et Jean-François Ganevat Arbois Pinot Noir Sur La Côte 2020
A la vista: Color rojo intenso con reflejos granates, textura sedosa y densidad calcárea.
En nariz: Aromas de grosella negra fresca se entrelazan con el regaliz dulce y dan paso a un toque mineral y ahumado.
En boca: Entrada aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad salina, que se prolonga en un final largo y sabroso, donde el arándano silvestre perdura con elegancia.
Servir a 16 °C en una copa tipo Borgoña para liberar toda su complejidad.
Anada 2020
La anada 2020 expresa un Pinot Noir del Jura de textura aterciopelada, con buena persistencia y un recuerdo final de arándanos.
- Potencial de guarda: 10 años; conservar en condiciones frescas y estables.
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