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Borgoña
| Meursault
Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2023
123845
Blanco
75cl
90-92/100
90-93/100
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El Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2023, nacido sobre suelos calcáreos, desvela un Chardonnay preciso y mineral. Vinificado en barricas (15-20 % nuevas), combina frescura, textura sedosa y aromas de cítricos. Ideal con marisco, se puede degustar desde ahora o tras 3 a 5 años.
Domaine Roulot
Pilar de Meursault, el Domaine Roulot encarna la alianza entre un legado familiar y una búsqueda intransigente de pureza.
- Terruño: Suelos calcáreos superficiales de Borgoña, donde la altitud y la exposición norte de las laderas esculpen Chardonnays de una mineralidad vibrante.
- Vinificación: Método preciso y poco intervencionista – levaduras indígenas, crianza en barricas medida – para revelar la tensión y la transparencia del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2023
A la vista: Manto dorado pálido, de una limpidez cristalina, animado por un brillo sedoso y una ligera viscosidad gredosa.
En nariz: Aromas de flor de espino y lima se entrelazan con notas de avellana fresca y pedernal, sostenidos por un toque salino discreto pero persistente.
En boca: Textura tensa y precisa, donde una acidez viva dialoga con una mineralidad calcárea, antes de un final largo y salino, marcado por una elegancia lineal.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de Borgoña para realzar su pureza y complejidad.
Añada 2023
Una añada donde la frescura y el equilibrio se encuentran, revelando con precisión la firma mineral del pago.
- Potencial de guarda: De 5 a 8 años en bodega fresca y al abrigo de la luz, para una evolución hacia notas más profundas y una complejidad mayor.
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Pilar de Meursault, el Domaine Roulot encarna la alianza entre un legado familiar y una búsqueda intransigente de pureza.
- Terruño: Suelos calcáreos superficiales de Borgoña, donde la altitud y la exposición norte de las laderas esculpen Chardonnays de una mineralidad vibrante.
- Vinificación: Método preciso y poco intervencionista – levaduras indígenas, crianza en barricas medida – para revelar la tensión y la transparencia del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2023
A la vista: Manto dorado pálido, de una limpidez cristalina, animado por un brillo sedoso y una ligera viscosidad gredosa.
En nariz: Aromas de flor de espino y lima se entrelazan con notas de avellana fresca y pedernal, sostenidos por un toque salino discreto pero persistente.
En boca: Textura tensa y precisa, donde una acidez viva dialoga con una mineralidad calcárea, antes de un final largo y salino, marcado por una elegancia lineal.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de Borgoña para realzar su pureza y complejidad.
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