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Egly Ouriet Brut Grand Cru (Base 2020 - Deg 2025)
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Egly-Ouriet Brut Grand Cru (Base 2020 - Dégorgement 2025) encarna la excelencia de los Grands Crus de Ambonnay. Elaborado a partir de Pinot Noir y Chardonnay, este champagne, criado 48 meses sobre lías, seduce por su textura sedosa y sus notas de brioche. Para disfrutar desde hoy o hasta 2035.
Maison familiar arraigada en Ambonnay desde 1860, Egly-Ouriet encarna la exigencia de los grands crus de la Montagne de Reims.
- Terruño: Suelos calizos y calcáreos de Ambonnay, Bouzy y Verzenay – tres pueblos Grand Cru donde el Pinot Noir y el Chardonnay revelan su mineralidad.
- Vinificación: Crianza prolongada sobre lías, fermentación en barricas y dosificación mínima para preservar la pureza del fruto y la tensión del terruño.
Notas de cata del vino Egly-Ouriet Brut Grand Cru (Base 2020 - Dégorgé 2025)
A la vista – Capa dorada con reflejos pálidos, animada por una efervescencia fina y persistente, como un velo de seda sobre una piedra calcárea.
En nariz – Aromas de pera Williams fresca, zestes de limón confitado, brioche dorada con mantequilla, y luego notas más profundas de avellana tostada y praliné, realzadas por un toque salino que evoca la brisa marina.
En boca – Textura amplia y sedosa, sostenida por una acidez viva y precisa, mientras que la mineralidad calcárea dibuja un final largo y ligeramente meloso, donde persiste el eco de las frutas de carne blanca.
Servir entre 10 y 12 °C en una flauta alta o una copa de vino blanco para liberar sus aromas.
Añada 2020
Una añada de tensión y frescura, donde el equilibrio entre madurez y acidez da lugar a un champagne a la vez generoso y recto.
- Potencial de guarda: Para apreciar desde ahora o conservar hasta 2035, en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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