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Champagne
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Duval Leroy Brut Clos des Bouveries 2005
132438
Blanco
75cl
89/100
92/100
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El Duval-Leroy Brut Clos des Bouveries 2005, Chardonnay de los suelos calcáreos de Vertus, es un champagne de añada de viticultura ecológica. Fermentado en barricas de roble y depósitos de acero inoxidable, ofrece aromas de cítricos, almendra y miel, con una textura viva y mineral. Ideal con marisco.
Duval-Leroy
Casa familiar arraigada en Vertus desde 1859, Duval-Leroy mantiene su compromiso con un terruño excepcional y con la transmisión de un saber hacer artesanal.
- Terruño: Parcelas Premier Cru y Grand Cru de la Côte des Blancs, suelos de creta y caliza y un clima fresco propicio para la mineralidad.
- Vinificación: Una combinación de tradición y modernidad: fermentación en barricas de roble para aportar complejidad y en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza.
Casa familiar arraigada en Vertus desde 1859, Duval-Leroy mantiene su compromiso con un terruño excepcional y con la transmisión de un saber hacer artesanal.
- Terruño: Parcelas Premier Cru y Grand Cru de la Côte des Blancs, suelos de creta y caliza y un clima fresco propicio para la mineralidad.
- Vinificación: Una combinación de tradición y modernidad: fermentación en barricas de roble para aportar complejidad y en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza.
Notas de cata del vino Duval-Leroy Brut Clos des Bouveries 2005
A la vista: Color dorado con reflejos verdes y una textura sedosa y persistente, como un velo de luz sobre la copa.
En nariz: Aromas de cítricos confitados (pomelo y limón), seguidos de notas de pan tostado, almendra tostada y un toque salino que evoca el aire marino de las laderas de Vertus.
En boca: Entrada viva y precisa, sostenida por una acidez firme y una mineralidad calcárea, seguida de un final largo y sabroso en el que se entrelazan la miel y los frutos secos.
Servir a 12 °C en una copa de flauta para champagne a fin de preservar su frescura y efervescencia.
Anada 2005
Una anada marcada por una madurez generosa, en la que el calor estival concentró los aromas sin perder una acidez vibrante, sello de los grandes Chardonnay de la Côte des Blancs.
- Potencial de guarda: De 10 a 15 años en condiciones óptimas (temperatura estable y protegido de la luz).
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