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Douge Rose Margot Extra Brut Rosé
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El Champagne Douge Rosé Margot Extra Brut, procedente de Pinot Noir cultivado en los suelos calcáreos de Neuville-sur-Seine, seduce por su frescura y sus aromas de frambuesa. Criado 56 meses sobre lías, este rosado de sangrado, preciso y vibrante, acompaña el aperitivo o puede guardarse de 3 a 5 años.
Una bodega familiar arraigada en las laderas calcáreas de la Côte des Bar, donde el Pinot Noir prospera bajo el cielo de Champaña.
– Terruño: Suelos calizos y arcilloso-calcáreos de Neuville-sur-Seine, cuna de una AOC Champagne donde la mineralidad dialoga con la frescura.
– Vinificación: Artesanal y por parcelas, combina rosado de sangrado y ensamblaje para crear cuvées vibrantes, sin artificios.
Notas de cata del Champagne Douge Rosé Margot Extra Brut
A la vista: Color rosado con reflejos asalmonados y una textura sedosa y luminosa, como un pétalo de peonía posado sobre cristal.
En nariz: Frescura de frambuesa y fresa silvestre, seguida de un toque de helado de frambuesa y después una nota salina y calcárea que evoca el sotobosque húmedo tras la tormenta.
En boca: Entrada viva y precisa, sostenida por una acidez vibrante y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final salino y ligeramente tánico, de elegante persistencia.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa flauta de champagne o una copa para vino blanco para revelar toda su pureza.
Anada NM (base 2019)
Un ensamblaje sin añada en el que el vino base de 2019 aporta una madurez frutal equilibrada por la frescura de los vinos de reserva.
– Potencial de guarda: De 5 a 8 años; conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegida de la luz.
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