Les Meursault du domaine Coche-Dury sont des vins de grande garde qui expriment rarement tout leur potentiel avant 8 à 12 ans après la vendange. Les Premiers Crus demandent souvent encore plus de patience. À maturité, ils révèlent une palette aromatique d'une profondeur exceptionnelle, mêlant agrumes confits, noisette, silex et notes beurrées d'une grande élégance. Une carafe d'une heure est fortement recommandée pour les millésimes jeunes.