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Borgogna
| Gevrey Chambertin
Arlaud Gevrey Chambertin 2021
126781
Rosso
75cl
88-90/100
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Il Gevrey-Chambertin 2021 del Domaine Arlaud, Pinot Noir bio e biodinamico, rivela note di frutti rossi, spezie e una mineralità gessosa. In bocca, tannini setosi e freschezza persistente, grazie a un affinamento in fûts de chêne. Perfetto per 5-10 anni di invecchiamento, con selvaggina o formaggi.
Domaine Arlaud
Situato nel cuore di Morey-Saint-Denis, questo domaine familiare incarna dal 1942 l'esigenza di un terroir d'eccezione e il rispetto delle tradizioni borgognone.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, dove i Pinot Noir attingono la loro mineralità e la loro eleganza nelle parcelle più prestigiose.
- Vinificazione: Metodi biologici e biodinamici, affinamento in botti di rovere francese per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Situato nel cuore di Morey-Saint-Denis, questo domaine familiare incarna dal 1942 l'esigenza di un terroir d'eccezione e il rispetto delle tradizioni borgognone.
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- Vinificazione: Metodi biologici e biodinamici, affinamento in botti di rovere francese per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Arlaud Gevrey-Chambertin 2021
All'occhio: Veste rubino profondo con riflessi granato, di una texture setosa e luminosa che ne annuncia già la densità.
Al naso: Aromi di ciliegia nera e di lampone fresco si intrecciano a note di violetta e di liquirizia, prima che un tocco gessoso venga a sottolineare la mineralità del terroir.
In bocca: Attacco vivace e preciso, dove i tannini morbidi avvolgono una materia carnosa, sorretta da un'acidità tesa e da un finale salino, lungo e persistente.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2021
Un'annata caratterizzata dall'equilibrio, dove freschezza e maturità si rispondono con armonia, offrendo un vino al tempo stesso accessibile e dotato di una bella struttura.
- Potenziale di invecchiamento: 10-15 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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