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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours 2022
Le Domaine des Tours 2022, Vin de Pays de Vaucluse Rouge, naît des terroirs sableux du Rhône. Assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault, élevé en foudres, il offre des notes de fruits rouges, thym et épices. En bouche, soyeux et minéral, il se marie aux grillades et garde 10 ans.
Domaine des Tours
Niché au cœur de la vallée du Rhône méridionale, ce domaine familial incarne l’exigence d’un terroir d’exception, guidé par la philosophie d’Emmanuel Reynaud.
- Terroir : Sols de sable, d’argile et de galets roulés en Vaucluse, où le climat méditerranéen sculpte des vins d’une pureté rare.
- Vinification : Méthodes minimalistes – levures indigènes et élevage en vieux foudres – pour révéler l’authenticité du fruit et la minéralité des sols.
Niché au cœur de la vallée du Rhône méridionale, ce domaine familial incarne l’exigence d’un terroir d’exception, guidé par la philosophie d’Emmanuel Reynaud.
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- Vinification : Méthodes minimalistes – levures indigènes et élevage en vieux foudres – pour révéler l’authenticité du fruit et la minéralité des sols.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours Vin de Pays de Vaucluse Rouge 2022
À l’œil : Une robe rouge grenat profonde, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Un bouquet généreux où se mêlent les fruits rouges frais – fraises des bois, cerises noires et framboises mûres – avant de laisser place à des notes de garrigue, de réglisse et d’épices douces, portées par une touche saline et minérale.
En bouche : Une attaque veloutée, presque charnue, où la tension acidulée et la minéralité crayeuse équilibrent une matière dense et précise; la finale, longue et persistante, laisse échapper des échos de thym et de poivre blanc.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en exalter la complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité solaire tempérée par des nuits fraîches, offrant un équilibre parfait entre concentration et fraîcheur.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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