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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours 2022
Der Domaine des Tours 2022, Vin de Pays de Vaucluse Rouge, entsteht auf den sandigen Terroirs der Rhône. Eine Assemblage aus Grenache, Syrah und Cinsault, in Holzfässern ausgebaut, bietet er Noten von roten Früchten, Thymian und Gewürzen. Im Mund seidig und mineralisch, passt er zu Grillgerichten und hält 10 Jahre.
Domaine des Tours
Eingebettet im Herzen des südlichen Rhônetals verkörpert dieses Familienweingut den Anspruch eines außergewöhnlichen Terroirs, geleitet von der Philosophie von Emmanuel Reynaud.
- Terroir: Sand-, Ton- und Rollkiesböden im Vaucluse, wo das mediterrane Klima Weine von seltener Reinheit formt.
- Vinifikation: Minimalistische Methoden – Wildhefen und Ausbau in alten Holzfässern – um die Authentizität der Frucht und die Mineralität der Böden zu offenbaren.
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- Vinifikation: Minimalistische Methoden – Wildhefen und Ausbau in alten Holzfässern – um die Authentizität der Frucht und die Mineralität der Böden zu offenbaren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours Vin de Pays de Vaucluse Rouge 2022
Im Auge: Eine tiefe Granatrot-Robe von seidiger und leuchtender Textur.
An der Nase: Ein großzügiges Bouquet, in dem sich frische rote Früchte – Walderdbeeren, schwarze Kirschen und reife Himbeeren – vereinen, bevor sie Noten von Garrigue, Lakritze und sanften Gewürzen Platz machen, getragen von einem salzigen und mineralischen Hauch.
Im Mund: Ein samtiger, fast fleischiger Auftakt, bei dem die säuerliche Spannung und die kreidige Mineralität eine dichte und präzise Substanz ausbalancieren; der lange und anhaltende Abgang lässt Echos von Thymian und weißem Pfeffer durchscheinen.
Bei 16–18 °C in einem Rotweinkelch vom Typ Bordeaux servieren, um die Komplexität vollständig zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt von sonniger Reife, gemildert durch kühle Nächte, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische bietet.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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