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Bourgogne
| Vosne Romanée 1er cru
Emmanuel Rouget Vosne Romanée 1er cru Cros Parantoux 2017
129201
Rouge
75cl
93-96/100
92-95/100
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Le Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux 2017 du Domaine Emmanuel Rouget naît sur les coteaux calcaires de la Côte de Nuits. Ce Pinot Noir, aux notes de cerise et d'épices, offre une texture veloutée et une minéralité tendue. Parfait jusqu'en 2030 avec canard ou truffes.
Domaine Emmanuel Rouget
Héritier d’un savoir-faire légendaire en Côte de Nuits, ce domaine familial perpétue l’exigence de son mentor, Henri Jayer, sur les terroirs les plus prestigieux de Bourgogne.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux de Vosne-Romanée, où le Pinot Noir exprime une minéralité crayeuse et une élégance rare.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage en fûts de chêne pour une structure précise et une pureté aromatique préservée.
Notes de dégustation du vin Domaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 1er cru Cros Parantoux 2017
À l’œil : Robe grenat profond aux reflets rubis, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de cerise noire, de violette fraîche, de réglisse douce et de sous-bois, relevés par une touche saline et une minéralité crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, tanins soyeux, acidité tendue et finale longue marquée par des notes de truffe et de pierre à fusil.
Température de service : 14-16°C – Verre à Bourgogne pour révéler sa complexité.
Millésime 2017
Un millésime équilibré, où la fraîcheur et la maturité des raisins offrent une expression harmonieuse du terroir de Cros Parantoux.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Héritier d’un savoir-faire légendaire en Côte de Nuits, ce domaine familial perpétue l’exigence de son mentor, Henri Jayer, sur les terroirs les plus prestigieux de Bourgogne.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux de Vosne-Romanée, où le Pinot Noir exprime une minéralité crayeuse et une élégance rare.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage en fûts de chêne pour une structure précise et une pureté aromatique préservée.
Notes de dégustation du vin Domaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 1er cru Cros Parantoux 2017
À l’œil : Robe grenat profond aux reflets rubis, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de cerise noire, de violette fraîche, de réglisse douce et de sous-bois, relevés par une touche saline et une minéralité crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, tanins soyeux, acidité tendue et finale longue marquée par des notes de truffe et de pierre à fusil.
Température de service : 14-16°C – Verre à Bourgogne pour révéler sa complexité.
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