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Bourgogne
| Vosne Romanée 1er cru
Emmanuel Rouget Vosne Romanée 1er cru Cros Parantoux 2017
129201
Rot
75cl
93-96/100
92-95/100
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Der Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux 2017 des Domaine Emmanuel Rouget entsteht auf den Kalksteinhängen der Côte de Nuits. Dieser Pinot Noir mit Noten von Kirsche und Gewürzen bietet eine samtige Textur und eine gespannte Mineralität. Perfekt bis 2030 zu Ente oder Trüffeln.
Domaine Emmanuel Rouget
Als Erbe eines legendären Know-hows in der Côte de Nuits setzt dieses Familiendomaine das Streben seines Mentors Henri Jayer auf den renommiertesten Terroirs der Bourgogne fort.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden von Vosne-Romanée, wo der Pinot Noir eine kreidige Mineralität und eine seltene Eleganz entfaltet.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, Ausbau in Eichenfässern für eine präzise Struktur und eine bewahrte aromatische Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux 2017
Im Auge: Tiefes Granatrot mit Rubinreflexen, von einer seidigen und leuchtenden Textur.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche, frischer Veilchen, süßer Lakritze und Unterholz, akzentuiert durch einen salzigen Hauch und eine kreidige Mineralität.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, seidene Tannine, gespannte Säure und langer Abgang, geprägt von Noten von Trüffel und Feuerstein.
Serviertemperatur: 14–16 °C – Bourgogne-Glas, um die Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2017
Ein ausgewogener Jahrgang, in dem die Frische und Reife der Trauben einen harmonischen Ausdruck des Terroirs von Cros Parantoux bieten.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Als Erbe eines legendären Know-hows in der Côte de Nuits setzt dieses Familiendomaine das Streben seines Mentors Henri Jayer auf den renommiertesten Terroirs der Bourgogne fort.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden von Vosne-Romanée, wo der Pinot Noir eine kreidige Mineralität und eine seltene Eleganz entfaltet.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, Ausbau in Eichenfässern für eine präzise Struktur und eine bewahrte aromatische Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux 2017
Im Auge: Tiefes Granatrot mit Rubinreflexen, von einer seidigen und leuchtenden Textur.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche, frischer Veilchen, süßer Lakritze und Unterholz, akzentuiert durch einen salzigen Hauch und eine kreidige Mineralität.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, seidene Tannine, gespannte Säure und langer Abgang, geprägt von Noten von Trüffel und Feuerstein.
Serviertemperatur: 14–16 °C – Bourgogne-Glas, um die Komplexität zu enthüllen.
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