Georges Roumier Bonnes Mares 2014
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Georges Roumier Bonnes Mares 2014

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El Bonnes Mares 2014 del Domaine Georges Roumier es un Pinot Noir procedente de los suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits. Notas de violeta, arándano y mineralidad calcárea. Boca fresca, tensa y sedosa. Ideal para una guarda prolongada, con carnes en salsa o quesos curados.

Domaine Georges Roumier
Pilar de Borgoña, esta bodega familiar encarna la excelencia de Chambolle-Musigny desde hace casi un siglo, combinando tradición y precisión.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de los Grands Crus de la Côte de Nuits, donde el Pinot Noir revela una elegancia mineral única.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble controlada, para vinos de una tensión sedosa y una profundidad aromática excepcional.


Notas de cata del vino Domaine Georges Roumier Bonnes Mares 2014

A la vista: Capa púrpura profunda con reflejos granate, de una densidad aterciopelada y una brillantez cristalina.
En nariz: Aromas de violeta fresca, arándano silvestre y cereza negra madura, realzados por un toque salino y una punta de naranja sanguina, sobre un fondo de caliza húmeda y especias suaves.
En boca: Textura sedosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y salino, donde se entremezclan bayas negras y notas florales persistentes.

Servir entre 14 y 16 °C, en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.


Añada 2014

Una añada marcada por una frescura vibrante, donde el equilibrio entre madurez y tensión mineral da lugar a vinos de gran precisión.
- Potencial de guarda: 15 a 20 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).

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