Joseph Roty Charmes Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2009
Bourgogne | Charmes Chambertin

Joseph Roty Charmes Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2009

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Rot
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Dieser Charmes-Chambertin Grand Cru 2009 der Weingüter Joseph Roty, gewonnen aus jahrhundertealten Reben, schöpft seinen Reichtum aus den tonig-kalkigen Böden von Gevrey-Chambertin. Aromen von dunklen Früchten, Lakritze und Kakao, dichter und seidiger Gaumen, mineralischer Abgang. Ideal zu rotem Fleisch oder Käse bis 2030.

Weingüter Joseph Roty
Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin, pflegt dieses Familienweingut seit sechs Generationen ein Erbe der Präzision und des Respekts vor dem Terroir.
- Terroir : Die Reben, verwurzelt in den tonig-kalkigen Böden der Côte de Nuits, schöpfen ihren Charakter aus den weißen Mergeln und den Kalkschutt der Appellation Charmes-Chambertin.
- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern mit einem Ansatz, der den Fruchtausdruck und die mineralische Struktur ohne künstliche Eingriffe in den Vordergrund stellt.
Verkostungsnotizen des Weins Weingüter Joseph Roty Charmes-Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2009
- Im Auge : Eine tiefe, dichte und seidige purpurrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen, die das Alter und die Konzentration der alten Reben verraten.
- In der Nase : Zunächst Aromen von schwarzer Johannisbeere und kandierter schwarzer Kirsche, gefolgt von Noten feuchter Erde, geröstetem Kakao, Lakritze und einem salzigen Hauch, der an die kreidigen Unterböden von Gevrey-Chambertin erinnert.
- Am Gaumen : Eine samtige, fast cremige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität; die feinen, geschmolzenen Tannine dehnen sich in einem langen und gespannten Abgang aus, in dem sich milde Gewürze und ein Hauch von Tabak vereinen.
Bei 16–17 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2009
Ein großzügiger Jahrgang, geprägt von optimaler Reife der Trauben, der fleischige und ausgewogene Weine hervorbringt.
- Reifepotenzial : Bis 2035 oder darüber hinaus lagern, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und vor Licht geschützt.
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