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Bourgogne
| Charmes Chambertin
Joseph Roty Charmes Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2009
109362
Rot
75cl
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Dieser Charmes-Chambertin Grand Cru 2009 vom Domaine Joseph Roty, aus jahrhundertealten Reben, schöpft seinen Reichtum aus den tonig-kalkigen Böden von Gevrey-Chambertin. Aromen von dunklen Früchten, Lakritz und Kakao, dichter und seidiger Gaumen, mineralischer Abgang. Ideal zu rotem Fleisch oder Käse bis 2030.
Domaine Joseph Roty
Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin, pflegt dieses familiengeführte domaine seit sechs Generationen ein Erbe aus Präzision und Respekt vor dem Terroir.
- Terroir : Die Reben, verankert in den tonig-kalkigen Böden der Côte de Nuits, schöpfen ihren Charakter aus den weißen Mergeln und den Kalkschutthalden der Appellation Charmes-Chambertin.
- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern mit einem Ansatz, der den Fruchtausdruck und die mineralische Struktur ohne jegliche Künstlichkeit in den Vordergrund stellt.
Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin, pflegt dieses familiengeführte domaine seit sechs Generationen ein Erbe aus Präzision und Respekt vor dem Terroir.
- Terroir : Die Reben, verankert in den tonig-kalkigen Böden der Côte de Nuits, schöpfen ihren Charakter aus den weißen Mergeln und den Kalkschutthalden der Appellation Charmes-Chambertin.
- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern mit einem Ansatz, der den Fruchtausdruck und die mineralische Struktur ohne jegliche Künstlichkeit in den Vordergrund stellt.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2009
- Optischer Eindruck : Ein tiefes, dichtes und seidiges Purpurrot mit Granatreflexen, die das Alter und die Konzentration der alten Reben verraten.
- In der Nase : Zunächst Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und kandierter schwarzer Kirsche, gefolgt von Noten feuchter Erde, geröstetem Kakao, Lakritz und einem salzigen Touch, der an die kalkigen Unterböden von Gevrey-Chambertin erinnert.
- Am Gaumen : Eine samtene, fast cremige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kalkigen Mineralität; die feinen, geschmeidigen Tannine entfalten sich in einem langen, gespannten Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und ein Hauch von Tabak verbinden.
Bei 16–17 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
- Optischer Eindruck : Ein tiefes, dichtes und seidiges Purpurrot mit Granatreflexen, die das Alter und die Konzentration der alten Reben verraten.
- In der Nase : Zunächst Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und kandierter schwarzer Kirsche, gefolgt von Noten feuchter Erde, geröstetem Kakao, Lakritz und einem salzigen Touch, der an die kalkigen Unterböden von Gevrey-Chambertin erinnert.
- Am Gaumen : Eine samtene, fast cremige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kalkigen Mineralität; die feinen, geschmeidigen Tannine entfalten sich in einem langen, gespannten Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und ein Hauch von Tabak verbinden.
Bei 16–17 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2009
Ein großzügiger Jahrgang, geprägt durch eine optimale Reife der Trauben, der fleischige und ausgewogene Weine hervorbringt.
- Lagerpotenzial : Bis 2035 oder darüber hinaus in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern.
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