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Bourgogne
| Charmes Chambertin
Joseph Roty Charmes Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2009
109362
Rouge
75cl
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proposés en stock
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Ce Charmes-Chambertin Grand Cru 2009 du Domaine Joseph Roty, issu de vignes centenaires, puise sa richesse dans les sols argilo-calcaires de Gevrey-Chambertin. Arômes de fruits noirs, réglisse et cacao, bouche dense et soyeuse, finale minérale. Parfait avec viandes rouges ou fromages d’ici 2030.
Domaine Joseph Roty
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial cultive depuis six générations un héritage de précision et de respect du terroir.
- Terroir : Les vignes, ancrées dans les sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, puisent leur caractère dans les marnes blanches et les éboulis calcaires de l’appellation Charmes-Chambertin.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une approche qui privilégie l’expression du fruit et la structure minérale, sans artifice.
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial cultive depuis six générations un héritage de précision et de respect du terroir.
- Terroir : Les vignes, ancrées dans les sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, puisent leur caractère dans les marnes blanches et les éboulis calcaires de l’appellation Charmes-Chambertin.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une approche qui privilégie l’expression du fruit et la structure minérale, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2009
- À l’œil : Une robe pourpre profonde, dense et soyeuse, aux reflets grenat qui trahissent l’âge et la concentration des vieilles vignes.
- Au nez : D’abord des arômes de cassis et de cerise noire confite, suivis de notes de terre humide, de cacao torréfié, de réglisse et d’une touche saline qui rappelle les sous-sols crayeux de Gevrey-Chambertin.
- En bouche : Une texture veloutée, presque onctueuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse ; les tanins, fins et fondus, s’étirent en une finale longue et tendue, où se mêlent épices douces et une pointe de tabac.
Servir à 16-17°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
- À l’œil : Une robe pourpre profonde, dense et soyeuse, aux reflets grenat qui trahissent l’âge et la concentration des vieilles vignes.
- Au nez : D’abord des arômes de cassis et de cerise noire confite, suivis de notes de terre humide, de cacao torréfié, de réglisse et d’une touche saline qui rappelle les sous-sols crayeux de Gevrey-Chambertin.
- En bouche : Une texture veloutée, presque onctueuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse ; les tanins, fins et fondus, s’étirent en une finale longue et tendue, où se mêlent épices douces et une pointe de tabac.
Servir à 16-17°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2009
Un millésime généreux, marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins charnus et équilibrés.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2035, voire au-delà, dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
Un millésime généreux, marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins charnus et équilibrés.
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