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Borgoña
| Charmes Chambertin
Joseph Roty Charmes Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2009
109362
Tinto
75cl
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Este Charmes-Chambertin Grand Cru 2009 del Domaine Joseph Roty, procedente de viñas centenarias, extrae su riqueza de los suelos arcillo-calcáreos de Gevrey-Chambertin. Aromas de frutos negros, regaliz y cacao, boca densa y sedosa, final mineral. Perfecto con carnes rojas o quesos hasta 2030.
Domaine Joseph Roty
Enclavado en el corazón de Gevrey-Chambertin, este dominio familiar cultiva desde seis generaciones un legado de precisión y respeto por el terruño.
- Terruño : Las viñas, ancladas en los suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, extraen su carácter de las margas blancas y los derrubios calcáreos de la apelación Charmes-Chambertin.
- Vinificación : Crianza en barricas de roble, con un enfoque que privilegia la expresión del fruto y la estructura mineral, sin artificios.
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- Vinificación : Crianza en barricas de roble, con un enfoque que privilegia la expresión del fruto y la estructura mineral, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2009
- A la vista : Una capa púrpura profunda, densa y sedosa, con reflejos granate que delatan la edad y la concentración de las viejas viñas.
- En nariz : Primero aromas de grosella negra y cereza negra confitada, seguidos de notas de tierra húmeda, cacao tostado, regaliz y un toque salino que recuerda los subsuelos yesosos de Gevrey-Chambertin.
- En boca : Una textura aterciopelada, casi untuosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad yesosa; los taninos, finos y fundidos, se extienden en un final largo y tenso, donde se mezclan especias suaves y un toque de tabaco.
Servir a 16-17°C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
- A la vista : Una capa púrpura profunda, densa y sedosa, con reflejos granate que delatan la edad y la concentración de las viejas viñas.
- En nariz : Primero aromas de grosella negra y cereza negra confitada, seguidos de notas de tierra húmeda, cacao tostado, regaliz y un toque salino que recuerda los subsuelos yesosos de Gevrey-Chambertin.
- En boca : Una textura aterciopelada, casi untuosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad yesosa; los taninos, finos y fundidos, se extienden en un final largo y tenso, donde se mezclan especias suaves y un toque de tabaco.
Servir a 16-17°C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2009
Una añada generosa, marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos carnosos y equilibrados.
- Potencial de guarda : Guardar hasta 2035, o incluso más allá, en una bodega fresca (12-14°C) y alejada de la luz.
Una añada generosa, marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos carnosos y equilibrados.
- Potencial de guarda : Guardar hasta 2035, o incluso más allá, en una bodega fresca (12-14°C) y alejada de la luz.
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