Joseph Roty Marsannay Champs Saint Etienne 2023
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Der Marsannay Champs Saint Etienne 2023 von Joseph Roty, aus Pinot Noir, spiegelt die ton-kalkhaltigen Böden von Marsannay wider. Rote Früchte, sanfte Gewürze und ein seidiger, mineralischer und lebendiger Gaumen. Ideal zu Schmorgerichten oder rotem Fleisch. Lagerung: 3 bis 5 Jahre.
Ein im Familienbesitz befindliches Weingut in den Hängen von Marsannay, wo Pinot Noir seit Generationen gedeiht.
- Terroir: ton-kalkhaltige Parzellen von Champs Saint Etienne in der Appellation Marsannay, wo die Kreide an die Oberfläche tritt und den Weinen ihre mineralische Spannung verleiht.
- Vinifikation: Ausbau in Fässern für einen präzisen Fruchtausdruck, ohne Kunstgriffe, unter Respektierung der Rebsorte und des Jahrgangs.
Im Auge: rubinrotes Gewand mit granatroten Reflexen, von seidiger und leuchtender Dichte.
In der Nase: Weichselkirsche, frische Himbeere, ein Hauch Veilchen, gefolgt von einer feinen kreidigen Note, die die Mineralität ankündigt.
Im Gaumen: samtige Textur, lebendige Säure und feine Tannine, eine diskrete Salzigkeit, die den Abgang mit eleganter und gespannter Länge trägt.
Bei 14–16 °C in einem Glas à Bourgogne servieren, um die Aromen zu entfalten.
Ein Jahrgang, der von einer ausgewogenen Reife geprägt ist, bei dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
- Lagerpotenzial: bis 2028–2030 genießbar, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen aufzubewahren.
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