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Aus den Kreideböden der Champagne stammend, adelt der Cristal Roederer 2008 Late Release Magnum den Pinot Noir. 13 Jahre auf der Hefe und 4 Jahre nach dem degorgierdatum gereift, besticht dieser Brut durch Aromen reifer Früchte, Honig und salzige Mineralität. Lagerung bis 2035. Speiseempfehlungen: gebratener Steinbutt oder gereifte Käsesorten.
Louis Roederer
Als 1776 gegründetes Familienunternehmen verkörpert Louis Roederer die Exzellenz der Champagne durch seine Verwurzelung in der Champagne und sein ununterbrochenes weinbauliches Erbe.
- Terroir: Kreide- und Kalksteinböden der klassifizierten Lagen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs, die Weine von unverwechselbarer Mineralität formen.
- Vinifikation: Präzise Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay, lange auf der Hefe gereift, für eine seidig-weiche Textur und aromatische Komplexität.
Als 1776 gegründetes Familienunternehmen verkörpert Louis Roederer die Exzellenz der Champagne durch seine Verwurzelung in der Champagne und sein ununterbrochenes weinbauliches Erbe.
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- Vinifikation: Präzise Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay, lange auf der Hefe gereift, für eine seidig-weiche Textur und aromatische Komplexität.
Verkostungsnotizen des Weins Louis Roederer Cristal Late Release 2008 Magnum
Im Auge – Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von kristalliner Dichte und einem Glanz, der eine geschmeidige Textur ankündigt.
In der Nase – Aromen von getrockneten weißen Blüten, kandierten Zitrusschalen, gerösteter Haselnuss und geröstetem Brot, akzentuiert durch eine charakteristische salzige und kreidige Note.
Am Gaumen – Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich zu einem langen und salzigen Abgang entwickelt, in dem getrocknete Früchte und sanfte Gewürze miteinander verschmelzen.
Zwischen 10 und 12 °C in einer champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Jahrgang 2008
Ein außergewöhnlicher Jahrgang, geprägt von perfekter Reife und bewahrter Frische, der ein seltenes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz bietet.
- Lagerungspotenzial: 15 bis 20 Jahre unter optimalen Bedingungen (stabile Temperatur von 12 °C, lichtgeschützt).
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