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Champagne
| Champagne 1er cru
R Pouillon 1er Cru Solera
130724
Weiß
75cl
Solera 1997-2020 Degorgierdatum 2026
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Der Champagne 1er Cru Solera von R. Pouillon & Fils schöpft seine Mineralität aus den Kreideböden von Mareuil-sur-Aÿ. Diese Solera-Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir (1997–2020) enthüllt Noten von Zitrusfrüchten, Fenchel und Brioche. Lebhaft und angespannt, harmoniert er perfekt mit Meeresfrüchten und kann ein Jahrzehnt gelagert werden.
R. Pouillon & Fils
Ein Familienweingut, verwurzelt in den Kreideböden der Hänge von Mareuil-sur-Aÿ, wo die Kunst der ewigen Assemblage einem Premier Cru-Terroir huldigt.
- Terroir: Tonkreide-Böden des Marne-Tals, als Premier Cru klassifiziert – eine mineralische und saline Signatur.
- Weinbereitung: Solera-Methode seit 1997, Ausbau in Eichenfudern und kleinen Fässern für eine zeitlose Komplexität.
Ein Familienweingut, verwurzelt in den Kreideböden der Hänge von Mareuil-sur-Aÿ, wo die Kunst der ewigen Assemblage einem Premier Cru-Terroir huldigt.
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- Weinbereitung: Solera-Methode seit 1997, Ausbau in Eichenfudern und kleinen Fässern für eine zeitlose Komplexität.
Verkostungsnotizen zum Wein R. Pouillon & Fils 1er Cru Solera
Am Auge – Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Textur und feiner, anhaltender Perlage.
An der Nase – Zesten von kandierter Orange, reife Williams-Birne, geröstete Fenchelsamen, warme Brioche, abgerundet durch einen salinen Anklang und einen diskreten Timut-Pfeffer.
Am Gaumen – Ein lebhafter und präziser Angriff, getragen von einem kreidigen Gerüst und einer angespannten Säure; die Substanz, zugleich großzügig und elegant, entfaltet sich in einem langen und salinen Abgang, der an grünen Tee und Limette erinnert.
Zwischen 10 und 12 °C in einer champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um die Komplexität zu enthüllen.
Nicht-Jahrgangs-Cuvée
Eine ewige Cuvée, in der sich 21 Jahrgänge (1997–2020) vereinen und eine zeitlose Harmonie zwischen Frische und Tiefe bieten.
- Lagerpotenzial: Jetzt zu genießen oder 5 bis 10 Jahre in einem kühlen Keller und lichtgeschützt aufzubewahren.
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