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Champagne
| Champagne 1er cru
R Pouillon 1er cru Solera
130724
Blanco
75cl
Solera 1997-2020 Degollado 2026
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El Champagne 1er Cru Solera de R. Pouillon & Fils extrae su mineralidad de los suelos calcáreos de Mareuil-sur-Aÿ. Ensamblaje de Chardonnay y Pinot Noir (1997-2020), esta cuvée solera revela notas de cítricos, hinojo y brioche. Vivo y tenso, sublima los mariscos y puede guardarse una década.
R. Pouillon & Fils
Una bodega familiar arraigada en las laderas calcáreas de Mareuil-sur-Aÿ, donde el arte del ensamblaje perpetuo honra un terruño Premier Cru.
- Terruño: suelos de creta arcillosa de la Vallée de la Marne, clasificados Premier Cru: un sello mineral y salino.
- Vinificación: método de solera desde 1997 y crianza en grandes toneles de roble y barricas pequeñas para lograr una complejidad atemporal.
Una bodega familiar arraigada en las laderas calcáreas de Mareuil-sur-Aÿ, donde el arte del ensamblaje perpetuo honra un terruño Premier Cru.
- Terruño: suelos de creta arcillosa de la Vallée de la Marne, clasificados Premier Cru: un sello mineral y salino.
- Vinificación: método de solera desde 1997 y crianza en grandes toneles de roble y barricas pequeñas para lograr una complejidad atemporal.
Notas de cata del vino R. Pouillon & Fils 1er Cru Solera
A la vista: color dorado con reflejos verdes, textura sedosa y efervescencia fina y persistente.
En nariz: ralladura de naranja confitada, pera Williams madura, semillas de hinojo tostadas y brioche caliente, realzados por un toque salino y un sutil matiz de pimienta de Timut.
En boca: una entrada viva y precisa, sostenida por una estructura calcárea y una acidez tensa; el vino, generoso y elegante a la vez, se despliega en un final largo y salino que evoca el té verde y la lima.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de flauta para champagne o una copa de vino blanco para revelar su complejidad.
Anada: sin anada
Una cuvée perpetua en la que se entremezclan 21 anadas (1997-2020), ofreciendo una armonía atemporal entre frescura y profundidad.
- Potencial de guarda: disfrutar ahora o conservar de 5 a 10 años en una bodega fresca y al abrigo de la luz.
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