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Borgogna
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriottes 2022 bianco
123236
Bianco
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Il Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes 2022, Chardonnay su suoli argillo-calcarei, offre aromi di fiori e agrumi. Affinato in botti, il suo palato setoso e minerale persiste a lungo. Ideale con pesci o formaggi, per un invecchiamento da 10 a 15 anni.
Domaine Ramonet
Situato nel cuore di Chassagne-Montrachet, questo Domaine familiare incarna l'eccellenza borgognona da quasi un secolo. Una tradizione in cui il tempo scolpisce l'eleganza dei grandi vini bianchi.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei più grandi Chardonnay, dove la mineralità si esprime con una precisione rara.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere controllato, per un'armonia tra purezza del frutto e complessità legnosa, senza mai alterare la firma del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Boudriottes 2022
- Alla vista: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa, che annuncia una texture vellutata e una materia generosa.
- Al naso: Aromi di fiori bianchi e agrumi canditi, seguiti da note di nocciola tostata e pietra focaia, con un tocco salino in filigrana.
- In bocca: Attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e da una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, dove si mescolano frutti gialli e spezie dolci.
Servire tra 12 e 14°C, in un bicchiere da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2022
Un'annata caratterizzata da una maturità precoce e da una concentrazione aromatica straordinaria, pur conservando una freschezza minerale caratteristica dei grandi bianchi di Borgogna.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Situato nel cuore di Chassagne-Montrachet, questo Domaine familiare incarna l'eccellenza borgognona da quasi un secolo. Una tradizione in cui il tempo scolpisce l'eleganza dei grandi vini bianchi.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei più grandi Chardonnay, dove la mineralità si esprime con una precisione rara.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere controllato, per un'armonia tra purezza del frutto e complessità legnosa, senza mai alterare la firma del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Boudriottes 2022
- Alla vista: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa, che annuncia una texture vellutata e una materia generosa.
- Al naso: Aromi di fiori bianchi e agrumi canditi, seguiti da note di nocciola tostata e pietra focaia, con un tocco salino in filigrana.
- In bocca: Attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e da una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, dove si mescolano frutti gialli e spezie dolci.
Servire tra 12 e 14°C, in un bicchiere da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
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