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Borgogna
| Corton Charlemagne
Ramonet Corton Charlemagne 2023
124109
Bianco
75cl
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Il Corton-Charlemagne Grand Cru 2023 del Domaine Jean-Claude Ramonet è uno Chardonnay nato sui versanti calcarei della Borgogna. Affinato in botti di rovere, rivela aromi di agrumi e fiori bianchi, impreziositi da un tocco vanigliato. In bocca, la sua texture setosa e la mineralità gessosa si equilibrano con eleganza. Perfetto per una guardia di 10-15 anni, accompagna astice o brie al tartufo.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Un Domaine familiare radicato nella Côte de Beaune, dove tre generazioni plasmano vini di una precisione rara.
- Terroir: suoli calcarei e marnosi dell'appellation Corton-Charlemagne Grand Cru, culla di vini bianchi dalla mineralità gessosa e da un'eleganza senza tempo.
- Vinificazione: approccio sostenibile, rispettoso del frutto, per cuvée tese, pure e di una lunghezza notevole.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Corton-Charlemagne Grand Cru 2023
All'occhio: veste dorata dai riflessi verdi, dalla texture setosa e luminosa, che preannuncia una materia densa e vibrante.
Al naso: aromi di agrumi canditi (limone giallo, pompelmo), che evolvono verso note di fiore d'acacia e pietra focaia, con un tocco salino sul fondo.
In bocca: attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e da una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, dove si intrecciano frutti bianchi e mandorle tostate.
Servire a 13°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata caratterizzata da una freschezza preservata, ideale per esprimere la tensione e la purezza del Corton-Charlemagne.
- Potenziale di invecchiamento: da 15 a 20 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Un Domaine familiare radicato nella Côte de Beaune, dove tre generazioni plasmano vini di una precisione rara.
- Terroir: suoli calcarei e marnosi dell'appellation Corton-Charlemagne Grand Cru, culla di vini bianchi dalla mineralità gessosa e da un'eleganza senza tempo.
- Vinificazione: approccio sostenibile, rispettoso del frutto, per cuvée tese, pure e di una lunghezza notevole.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Corton-Charlemagne Grand Cru 2023
All'occhio: veste dorata dai riflessi verdi, dalla texture setosa e luminosa, che preannuncia una materia densa e vibrante.
Al naso: aromi di agrumi canditi (limone giallo, pompelmo), che evolvono verso note di fiore d'acacia e pietra focaia, con un tocco salino sul fondo.
In bocca: attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e da una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, dove si intrecciano frutti bianchi e mandorle tostate.
Servire a 13°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
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