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Borgogna
| Puligny Montrachet 1er cru
Ramonet Puligny Montrachet 1 cru Champs Canet 2018
Questo Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2018 del Domaine Jean-Claude Ramonet è uno Chardonnay di terroir, nato su suoli calcarei. Affinato in botte, seduce per la sua freschezza, la sua texture setosa e un finale minerale. Perfetto con pesci o crostacei fino al 2030.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Situato nel cuore di Chassagne-Montrachet, questo domaine familiare incarna l'eccellenza borgognona da quasi un secolo, perpetuando un'eredità di precisione e rispetto del terroir.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, dove i Premiers Crus di Puligny-Montrachet rivelano una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Metodi tradizionali che uniscono pazienza e rigore, per vini bianchi di straordinaria purezza e tensione.
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- Vinificazione: Metodi tradizionali che uniscono pazienza e rigore, per vini bianchi di straordinaria purezza e tensione.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2018
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di fiori bianchi e agrumi canditi, seguiti da note di nocciola tostata e pietra focaia, con un tocco salino in filigrana.
In bocca: Texture morbida ma tesa, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità gessosa, per un finale lungo e salino, di un'eleganza persistente.
Da servire tra 12 e 14°C, in un calice da vino bianco di Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2018
Un'annata segnata da una maturità generosa e da un equilibrio perfetto tra ricchezza e freschezza, ideale per gli amanti dei bianchi borgognoni precisi e strutturati.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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