Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2022 tinto
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El Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos de la Boudriotte 2022 tinto expresa en boca sus suelos arcilloso-calcáreos. Este Pinot Noir, criado en barricas, combina frutos rojos, especias y mineralidad. Fresco y sedoso, puede disfrutarse hasta 2042 con caza o aves trufadas.
Pilar de Borgoña, Domaine Ramonet encarna desde hace generaciones el rigor y la finura de los grandes vinos de Chassagne-Montrachet.
- Terruño: suelos arcilloso-calcáreos y margosos de los Premiers Crus de Chassagne-Montrachet, donde el Pinot Noir revela una mineralidad calcárea y una elegancia poco común.
- Vinificación: crianza en barricas de roble, respeto de los ciclos naturales y búsqueda de una expresión pura de la variedad y el climat.
Notas de cata del vino tinto Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2022
A la vista: color granate intenso con reflejos rubí, de aspecto sedoso y luminoso.
En nariz: aromas de cereza negra, mora silvestre, violeta y especias dulces, realzados por un toque mineral de pedernal y una sutil nota salina.
En boca: entrada viva y precisa, taninos sedosos y fundidos, y una acidez firme que sostiene una mineralidad calcárea en un final largo y persistente.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para apreciar toda su complejidad.
Anada 2022
Una anada marcada por una madurez óptima y una notable concentración aromática, sin perder su frescura mineral característica.
- Potencial de guarda: de 15 a 20 años, en condiciones ideales de conservación (temperatura estable y humedad controlada).
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