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Borgogna
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Morgeots 2021 rouge
121502
Rosso
75cl
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Il Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2021 rosso rivela l'espressione di un terroir argillo-calcareo. Questo Pinot Noir 2021, fresco e preciso, seduce con i suoi aromi di frutti rossi e la sua mineralità. Perfetto per un invecchiamento di 8-12 anni, si abbina a carni rosse o formaggi.
Domaine Ramonet
Istituzione borgognona da tre generazioni, il Domaine Ramonet incarna l'esigenza di un terroir d'eccezione e la trasmissione di un saper fare artigianale.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Morgeots, a Chassagne-Montrachet, dove il Pinot Noir rivela una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Affinamento in fusti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione pura e tesa del vitigno.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2021 rosso
All'occhio – Veste di un granato profondo con riflessi setosi, di una limpidezza cristallina che annuncia una materia precisa e vibrante.
Al naso – Aromi di amarena fresca, mora selvatica e violetta, seguiti da un tocco di liquirizia e una sottile nota salina, come un'eco dei suoli calcarei del climat.
In bocca – Texture vellutata ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa che si distende in un finale lungo e salino, dove si mescolano spezie dolci e frutti neri.
Servire tra 15 e 16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2021
Un'annata segnata dalla freschezza e dall'equilibrio, dove la maturità misurata del Pinot Noir dà vita a vini di grande precisione e di un'eleganza classica.
- Potenziale di invecchiamento: da 8 a 12 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Istituzione borgognona da tre generazioni, il Domaine Ramonet incarna l'esigenza di un terroir d'eccezione e la trasmissione di un saper fare artigianale.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Morgeots, a Chassagne-Montrachet, dove il Pinot Noir rivela una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Affinamento in fusti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione pura e tesa del vitigno.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2021 rosso
All'occhio – Veste di un granato profondo con riflessi setosi, di una limpidezza cristallina che annuncia una materia precisa e vibrante.
Al naso – Aromi di amarena fresca, mora selvatica e violetta, seguiti da un tocco di liquirizia e una sottile nota salina, come un'eco dei suoli calcarei del climat.
In bocca – Texture vellutata ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa che si distende in un finale lungo e salino, dove si mescolano spezie dolci e frutti neri.
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