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Borgogna
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2020
129102
Bianco
75cl
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Proveniente dai coteaux calcarei di Chassagne-Montrachet, questo 1er Cru Les Vergers 2020 esprime la finezza dello Chardonnay. Aromi di pera e fiori d'acacia, bocca fresca e minerale. Ideale fino al 2030 con frutti di mare o pollame cremoso.
Domaine Ramonet
Erede di un secolo di rigore borgognone, il Domaine Ramonet incarna la rara alleanza tra tradizione familiare e precisione viticola.
- Terroir: Le sue parcelle, situate nel cuore di Chassagne-Montrachet, rivelano suoli calcarei e marnosi in cui lo Chardonnay attinge la sua leggendaria mineralità.
- Vinificazione: Un'elaborazione sobria, tra affinamento in botti e rispetto del frutto, per vini di una tensione e di una purezza notevoli.
Erede di un secolo di rigore borgognone, il Domaine Ramonet incarna la rara alleanza tra tradizione familiare e precisione viticola.
- Terroir: Le sue parcelle, situate nel cuore di Chassagne-Montrachet, rivelano suoli calcarei e marnosi in cui lo Chardonnay attinge la sua leggendaria mineralità.
- Vinificazione: Un'elaborazione sobria, tra affinamento in botti e rispetto del frutto, per vini di una tensione e di una purezza notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2020
All'occhio: Una veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa, che annuncia una materia al tempo stesso densa e aerea.
Al naso: Aromi di pera Williams e pesca bianca si dispiegano in note di fiori d'acacia, mentre un tocco salino e gessoso evoca i suoli calcarei del terroir.
In bocca: Una texture morbida ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità salina che prolunga il finale in una lunga persistenza elegante.
Servire tra 12 e 14 °C in un calice da vino bianco di Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2020
Un'annata generosa, in cui il caldo estivo ha maturato i frutti senza alterare la freschezza minerale caratteristica di questo premier cru.
- Potenziale di invecchiamento: Da assaporare fin da ora o da conservare 8-12 anni in cantina fresca e umida.
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