Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2020
Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2020

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Aus den Kalksteinhängen von Chassagne-Montrachet stammend, drückt dieser 1er Cru Les Vergers 2020 die Finesse des Chardonnay aus. Aromen von Birne und Akazienblüte, frischer und mineralischer Gaumen. Ideal bis 2030 zu Meeresfrüchten oder cremigem Geflügel.

Domaine Ramonet
Als Erbe eines Jahrhunderts burgundischer Strenge verkörpert das Domaine Ramonet die seltene Verbindung zwischen Familientradition und vitikultureller Präzision.
- Terroir: Seine Parzellen, eingebettet im Herzen von Chassagne-Montrachet, offenbaren Kalk- und Mergelböden, aus denen der Chardonnay seine legendäre Mineralität schöpft.
- Vinifikation: Eine schlichte Herstellung, zwischen Fassausbau und Respekt vor der Frucht, für Weine von bemerkenswerter Spannung und Reinheit.


Verkostungsnotizen des Weins Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2020

Im Auge: Ein goldenes Gewand mit grünen Reflexen von seidiger Klarheit, das eine zugleich dichte und luftige Substanz ankündigt.
In der Nase: Aromen von Williams-Birnen und weißem Pfirsich entfalten sich in Noten von Akazienblüten, während eine saline und kreidige Note die Kalksteinböden des Terroirs evoziert.
Am Gaumen: Eine geschmeidige, aber gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer salinen Mineralität, die den Abgang zu einer langen, eleganten Persistenz verlängert.

Zwischen 12 und 14 °C in einem weißen Bourgogne-Weinglas servieren, um die gesamte Komplexität zu enthüllen.


Jahrgang 2020

Ein großzügiger Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme die Früchte reifte, ohne die für diesen Premier Cru charakteristische mineralische Frische zu beeinträchtigen.
- Lagerpotenzial: Jetzt zu genießen oder 8 bis 12 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller aufzubewahren.

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