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Borgoña
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2020
Procedente de las laderas calcáreas de Chassagne-Montrachet, este 1er Cru Les Vergers 2020 expresa la finura del Chardonnay. Aromas de pera y flor de acacia, boca fresca y mineral. Ideal hasta 2030 con mariscos o aves en salsa cremosa.
Domaine Ramonet
Heredero de un siglo de exigencia borgoñona, el Domaine Ramonet encarna la rara alianza entre tradición familiar y precisión vitícola.
- Terruño: Sus parcelas, enclavadas en el corazón de Chassagne-Montrachet, revelan suelos calcáreos y margosos donde el Chardonnay extrae su legendaria mineralidad.
- Vinificación: Una elaboración sobria, entre crianza en barricas y respeto por la fruta, para vinos de una tensión y una pureza notables.
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- Vinificación: Una elaboración sobria, entre crianza en barricas y respeto por la fruta, para vinos de una tensión y una pureza notables.
Notas de cata del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2020
A la vista: Un color dorado con reflejos verdes, de una limpidez sedosa, anunciando una materia a la vez densa y aérea.
En nariz: Aromas de pera Williams y melocotón blanco se despliegan en notas de flor de acacia, mientras que un toque salino y cretáceo evoca los suelos calcáreos del terruño.
En boca: Una textura untuosa pero tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad salina que prolonga el final en una larga persistencia elegante.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de vino blanco de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2020
Una añada generosa, donde el calor estival maduró los frutos sin alterar la frescura mineral característica de este premier cru.
- Potencial de guarda: Para disfrutar desde ahora o para conservar 8 a 12 años en bodega fresca y húmeda.
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