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Vin de France
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Thomas Batardière Esprit Libre 2018
Der Esprit Libre 2018 des Domaine Thomas Batardière zelebriert den Chenin Blanc der Hänge des Anjou. Ohne Zusatzstoffe vinifiziert, bietet dieser Naturwein Aromen von Zitrusfrüchten und Feuerstein, einen gespannten und mineralischen Gaumen. Perfekt zu Meeresfrüchten oder Sushi, jung zu trinken oder bis 2025.
Domaine Thomas Batardière
Eingebettet im Herzen von Rablay-sur-Layon verkörpert dieses Familienweingut die Verbindung eines außergewöhnlichen Terroirs mit einer respektvollen, von der Biodynamie geleiteten Weinbauweise.
- Terroir : Schistose und kalkhaltig-tonige Böden des Anjou, durchdrungen vom sanften Klimaeinfluss der Loire, formen Weine von lebendiger Mineralität und salziger Frische.
- Vinifikation : Natürliche Methoden und minimale Eingriffe, für Cuvées, die das lebendige Wesen des Chenin Blanc einfangen, ohne Kunstgriffe oder Kompromisse.
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- Vinifikation : Natürliche Methoden und minimale Eingriffe, für Cuvées, die das lebendige Wesen des Chenin Blanc einfangen, ohne Kunstgriffe oder Kompromisse.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Thomas Batardière Esprit Libre 2018
Auge – Ein goldenes Kleid mit blassen Reflexen, von kristalliner Klarheit, in dem eine seidig-leichte Textur tanzt, wie ein Lichtschleier über dem Schiefer.
Nase – Zunächst Noten von grünem Apfel und Weißdornblüte, gefolgt von einem Hauch Akazienhonig und kandierten Zitrusschalen, bevor eine subtile Salzigkeit an den Einfluss der Loire-Winde erinnert.
Gaumen – Ein lebhafter und präziser Auftakt, getragen von einer angespannten Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen und salzigen Abgang entfaltet, in dem sich Nuancen von Feuerstein und reifen weißen Früchten vermischen.
Zwischen 10 und 12 °C servieren, in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne, um die volle Komplexität der Aromen freizusetzen.
Jahrgang 2018
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife und bewahrter Frische, der diesem Chenin Blanc eine mineralische Spannung und eine bemerkenswerte aromatische Tiefe verleiht.
- Lagerpotenzial : Bis 2028–2030 aufbewahren, an einem kühlen Ort (12–14 °C) und lichtgeschützt, um den Nuancen Zeit zur Entfaltung zu lassen.
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