Trapet Chapelle Chambertin 2010
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Il Chapelle-Chambertin 2010 del Domaine Trapet rivela il terroir gessoso di Gevrey-Chambertin. Questo Pinot Noir, affinato 20 mesi in botti, offre note di frutti rossi, spezie e una bocca vivace e setosa. Perfetto con la selvaggina o piatti raffinati, si conserva fino al 2035.
Un domaine familiare radicato nel cuore di Gevrey-Chambertin, dove l'eredità borgognona si tramanda con passione di generazione in generazione.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Nuits, culla dei Grands Crus, che modellano vini di precisione minerale e rara eleganza.
- Vinificazione: Approccio biodinamico, vendemmia manuale e affinamento in botti per rivelare la purezza del Pinot Noir senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Trapet Père et Fils Chapelle-Chambertin 2010
All'occhio: Veste rubino profonda dai riflessi granato, dalla densità setosa e da una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di ciliegia nera e amarena fresca si intrecciano a note di violetta, sottobosco umido e spezie dolci, ravvivati da un tocco salino e gessoso.
In bocca: Texture vellutata e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità persistente, per un finale lungo e armonioso, in cui si intrecciano frutti maturi e sfumature terrose.
Servire tra 16 e 18°C in un bicchiere da Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2010
Un'annata segnata da una maturità perfetta e da una freschezza preservata, che offre vini di grande tensione e bella profondità.
- Potenziale di invecchiamento: 25 anni in condizioni di conservazione ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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