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Trapet Chapelle Chambertin 2010
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Le Chapelle-Chambertin 2010 du Domaine Trapet révèle le terroir crayeux de Gevrey-Chambertin. Ce Pinot Noir, élevé 20 mois en fûts, offre des notes de fruits rouges, d’épices et une bouche vive et soyeuse. Parfait avec le gibier ou les plats raffinés, il se garde jusqu’en 2035.
Un domaine familial ancré au cœur de Gevrey-Chambertin, où l’héritage bourguignon se transmet avec passion depuis des générations.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux de la Côte de Nuits, berceau des Grands Crus, façonnant des vins d’une précision minérale et d’une élégance rare.
- Vinification : Approche biodynamique, vendanges manuelles et élevage en fûts pour révéler la pureté du Pinot Noir sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Trapet Père et Fils Chapelle-Chambertin 2010
À l’œil : Robe rubis profonde aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de cerise noire et de griotte fraîche s’entrelacent à des notes de violette, de sous-bois humide et d’épices douces, relevées par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Texture veloutée et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité persistante, pour une finale longue et harmonieuse, où se mêlent fruits mûrs et nuances terreuses.
Servir entre 16 et 18 °C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2010
Un millésime marqué par une maturité parfaite et une fraîcheur préservée, offrant des vins d’une grande tension et d’une belle profondeur.
- Potentiel de garde : 25 ans dans des conditions de conservation optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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