코슈 뒤리 (Coche Dury)

품질과 일관성으로 상징되는 부르고뉴 (Bourgogne)의 대표적인 도멘

도멘 코슈-뒤리 (Domaine Coche-Dury)의 와인: 최저가 구매

코트 드 본 (Côte de Beaune)의 뫼르소 (Meursault)에 위치한 도멘 코슈-뒤리 (Domaine Coche-Dury)는 부르고뉴 (Bourgogne)에서 가장 명성 높은 도멘 중 하나로, 탁월한 품질의 화이트 와인으로 유명합니다. 이 도멘의 뫼르소 (Meursault) 와인을 비롯한 다양한 퀴베는 전 세계에서 수집가들이 찾는 컬렉션 와인이 되었습니다. 이 도멘은 전통, 장인 정신, 그리고 완벽함을 향한 추구 사이의 완벽한 균형을 구현합니다.

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€140.00 - €5,720.00

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코슈 뒤리 뫼르소 2003 레드
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 (Coche Dury Meursault) 2003 레드

€600.00 부가세 포함 병당 가격
€500.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 1등급 페리에르 1999
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

코슈 뒤리 뫼르소 1등급 페리에르 (Coche Dury Meursault 1er cru Perrières) 1999

€4,320.00 부가세 포함 병당 가격
€3,600.00 부가세 제외
코슈 뒤리 퓔리니 몽라셰 레 장세녜르 2001 - 프로모션 -5% !
-5%
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부르고뉴 (Bourgogne) | 퓔리니 몽라셰 (Puligny Montrachet)

코슈 뒤리 퓔리니 몽라셰 레 앙세녜르 (Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères) 2001 - 프로모션 -5% !

€1,128.60 부가세 포함 병당 가격 €1,188.00 부가세 포함 -5%
€940.50 부가세 제외
코슈 뒤리 코르통 샤를마뉴 1997
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코르통 샤를마뉴 (Corton Charlemagne)

코슈 뒤리 코르통 샤를마뉴 (Coche Dury Corton Charlemagne) 1997

€5,700.00 부가세 포함 병당 가격
€4,750.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 1990
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 (Coche Dury Meursault) 1990

€1,920.00 부가세 포함 병당 가격
€1,600.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 레 루즈고 1999
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 레 루즈오 (Coche Dury Meursault Les Rougeots) 1999

€1,320.00 부가세 포함 병당 가격
€1,100.00 부가세 제외
코슈 뒤리 퓔리니 몽라셰 레 장세녜르 1998
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부르고뉴 (Bourgogne) | 퓔리니 몽라셰 (Puligny Montrachet)

코슈 뒤리 퓔리니 몽라셰 레 장세녜르 (Coche Dury Puligny Montrachet Les Enseignères) 1998

€1,296.00 부가세 포함 병당 가격
€1,080.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 1996
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 (Coche Dury Meursault) 1996

€1,404.00 부가세 포함 병당 가격
€1,170.00 부가세 제외
코슈 뒤리 퓔리니 몽라셰 레 장세녜르 2006
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부르고뉴 (Bourgogne) | 퓔리니 몽라셰 (Puligny Montrachet)

코슈 뒤리 퓔리니 몽라셰 레 앙세녜르 (Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères) 2006

€1,440.00 부가세 포함 병당 가격
€1,200.00 부가세 제외
코슈 뒤리 볼네 1er 크뤼 2006 - 프로모 -10% !
-10%
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

코슈 뒤리 볼네 1등급 (Coche Dury Volnay 1er cru) 2006 - 프로모 -10% !

€345.60 부가세 포함 병당 가격 €384.00 부가세 포함 -10%
€288.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 2019 루주
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 (Coche Dury Meursault) 2019 루주

€336.00 부가세 포함 병당 가격
€280.00 부가세 제외
코슈 뒤리 오세 뒤레스 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 옥세 뒤레스 (Auxey Duresses)

코슈 뒤리 오세 뒤레스 (Coche Dury Auxey Duresses) 2022

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 (Coche Dury Meursault) 2021 레드

€294.00 부가세 포함 병당 가격
€245.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 2018 루주
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 (Coche Dury Meursault) 2018 레드

€312.00 부가세 포함 병당 가격
€260.00 부가세 제외
코슈 뒤리 볼네 1er 크뤼 2022
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115454
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

코슈 뒤리 볼네 프르미에 크뤼 (Coche Dury Volnay 1er cru) 2022

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
코슈 뒤리 오세 뒤레스 2023
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121574
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 옥세 뒤레스 (Auxey Duresses)

코슈 뒤리 오세 뒤레스 (Coche Dury Auxey Duresses) 2023

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 2023 루즈
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121575
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 (Coche Dury Meursault) 2023 루주

€330.00 부가세 포함 병당 가격
€275.00 부가세 제외
코슈 뒤리 몽텔리 2023
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121576
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부르고뉴 (Bourgogne) | 몽텔리 (Monthélie)

코슈 뒤리 몽텔리 (Coche Dury Monthélie) 2023

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 레 루주 2012
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 레 루주오 (Coche Dury Meursault Les Rougeots) 2012

€1,440.00 부가세 포함 병당 가격
€1,200.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 레 루주 2023
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화이트 (Blanc)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 레 루주오 (Coche Dury Meursault Les Rougeots) 2023

€1,170.00 부가세 포함 병당 가격
€975.00 부가세 제외
코슈 뒤리 몽텔리 2023
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121924
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 몽텔리 (Monthélie)

코슈 뒤리 몽텔리 (Coche Dury Monthélie) 2023

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
Coche Dury Puligny Montrachet les Enseigneres 2000
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부르고뉴 (Bourgogne) | 퓔리니 몽라셰 (Puligny Montrachet)

코슈 뒤리 퓔리니 몽라셰 레 앙세녜르 (Coche Dury Puligny Montrachet les Enseigneres) 2000

€1,188.00 부가세 포함 병당 가격
€990.00 부가세 제외
Coche Dury Puligny Montrachet Les Enseignères 2011
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부르고뉴 (Bourgogne) | 퓔리니 몽라셰 (Puligny Montrachet)

코슈 뒤리 퓔리니 몽라셰 레 장세뉴에르 (Coche Dury Puligny Montrachet Les Enseignères) 2011

€1,188.00 부가세 포함 병당 가격
€990.00 부가세 제외
코슈 뒤리 부르고뉴 2023 루주
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122477
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

코슈 뒤리 부르고뉴 (Coche Dury Bourgogne) 2023 레드

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 1등급 주네브리에르 2023
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122466
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

코슈 뒤리 뫼르소 프르미에 크뤼 주느브리에르 (Coche Dury Meursault 1er cru Genevrières) 2023

€2,100.00 부가세 포함 병당 가격
€1,750.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 1등급 페리에르 2015
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

코슈 뒤리 뫼르소 프르미에 크뤼 페리에르 (Coche Dury Meursault 1er cru Perrières) 2015

€2,880.00 부가세 포함 병당 가격
€2,400.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 레 루조 2023
6 재고 있음
122469
화이트 (Blanc)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 레 루주오 (Coche Dury Meursault Les Rougeots) 2023

€1,170.00 부가세 포함 병당 가격
€975.00 부가세 제외
코슈 뒤리 몽텔리 2023
4 재고 있음
122473
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 몽텔리 (Monthélie)

코슈 뒤리 몽텔리 (Coche Dury Monthélie) 2023

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 레 루주오 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 레 루주오 (Coche Dury Meursault Les Rougeots) 2023

€1,170.00 부가세 포함 병당 가격
€975.00 부가세 제외
코슈 뒤리 옥세 뒤레스 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 옥세 뒤레스 (Auxey Duresses)

코슈 뒤리 오세 뒤레스 (Coche Dury Auxey Duresses) 2023

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 1등급 쥬느브리에르 2010
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

코슈 뒤리 뫼르소 프르미에 크뤼 주느브리에르 (Coche Dury Meursault 1er cru Genevrières) 2010

€2,680.00 부가세 포함 병당 가격
€2,233.33 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 프르미에 크뤼 레 카이예레 2023
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122952
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

코슈 뒤리 뫼르소 프르미에 크뤼 레 카이유레 (Coche Dury Meursault 1er Cru Les Caillerets) 2023

€1,680.00 부가세 포함 병당 가격
€1,400.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 2023 루즈
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122947
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 (Coche Dury Meursault) 2023 루주

€330.00 부가세 포함 병당 가격
€275.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 레 루주오 2023
마지막!
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 레 루주오 (Coche Dury Meursault Les Rougeots) 2023

€1,170.00 부가세 포함 병당 가격
€975.00 부가세 제외
코슈 뒤리 몽텔리 2023
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 몽텔리 (Monthélie)

코슈 뒤리 몽텔리 (Coche Dury Monthélie) 2023

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
코슈 뒤리 퓔리니 몽라셰 레 장세녜르 2023
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122951
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부르고뉴 (Bourgogne) | 퓔리니 몽라셰 (Puligny Montrachet)

코슈 뒤리 퓔리니 몽라셰 레 앙세녜르 (Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères) 2023

€1,068.00 부가세 포함 병당 가격
€890.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 2021 레드
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 (Coche Dury Meursault) 2021 레드

€294.00 부가세 포함 병당 가격
€245.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 레 루주오 2011
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123877
화이트 (Blanc)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 레 루조 (Coche Dury Meursault Les Rougeots) 2011

€1,320.00 부가세 포함 병당 가격
€1,100.00 부가세 제외
코슈 뒤리 몽텔리 2022
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123854
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 몽텔리 (Monthélie)

코슈 뒤리 몽텔리 (Coche Dury Monthélie) 2022

€150.00 부가세 포함 병당 가격
€125.00 부가세 제외
Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2023
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125192
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부르고뉴 (Bourgogne) | 퓔리니 몽라셰 (Puligny Montrachet)

코슈 뒤리 퓔리니 몽라셰 레 장세녜르 (Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères) 2023

€1,068.00 부가세 포함 병당 가격
€890.00 부가세 제외
Coche Dury Auxey Duresses 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 옥세 뒤레스 (Auxey Duresses)

코슈 뒤리 오세 뒤레스 (Coche Dury Auxey Duresses) 2022

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
Coche Dury Auxey Duresses 2023
마지막!
1 재고 있음
125210
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 옥세 뒤레스 (Auxey Duresses)

코슈 뒤리 오세 뒤레스 (Coche Dury Auxey Duresses) 2023

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
Coche Dury Bourgogne 2005 rouge
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125197
레드 (Rouge)
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코슈 뒤리 부르고뉴 (Coche Dury Bourgogne) 2005 레드

€270.00 부가세 포함 병당 가격
€225.00 부가세 제외
Coche Dury Bourgogne 2010 rouge
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125196
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

코슈 뒤리 부르고뉴 (Coche Dury Bourgogne) 2010 레드

€222.00 부가세 포함 병당 가격
€185.00 부가세 제외
Coche Dury Bourgogne 2016 rouge
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125195
레드 (Rouge)
75cl
88/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

코슈 뒤리 부르고뉴 (Coche Dury Bourgogne) 2016 레드

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
Coche Dury Bourgogne 2019 레드
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125194
레드 (Rouge)
75cl
87/100
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코슈 뒤리 부르고뉴 (Coche Dury Bourgogne) 2019 레드

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
Coche Dury Bourgogne 2022 rouge
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125193
레드 (Rouge)
75cl
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코슈 뒤리 부르고뉴 (Coche Dury Bourgogne) 2022 레드

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
Coche Dury Meursault Rougeots 2011
마지막!
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125188
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94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 루즈오 (Coche Dury Meursault Rougeots) 2011

€1,320.00 부가세 포함 병당 가격
€1,100.00 부가세 제외
Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2020
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125189
화이트 (Blanc)
75cl
94/100
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코슈 뒤리 퓔리니 몽라셰 레 장세녜르 (Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères) 2020

€1,188.00 부가세 포함 병당 가격
€990.00 부가세 제외
Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2021
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125190
화이트 (Blanc)
75cl
92+/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 퓔리니 몽라셰 (Puligny Montrachet)

코슈 뒤리 퓔리니 몽라셰 레 장세녜르 (Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères) 2021

€1,038.00 부가세 포함 병당 가격
€865.00 부가세 제외
Coche Dury Volnay 1er cru 2023
6 재고 있음
125714
레드 (Rouge)
75cl
92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

코슈 뒤리 볼네 1er 크뤼 (Coche Dury Volnay 1er cru) 2023

€252.00 부가세 포함 병당 가격
€210.00 부가세 제외
TOP 생산자 부르고뉴
코슈-뒤리 도멘에 관한 자주 묻는 질문

뫼르소에 자리한 Coche-Dury 도메인은 코트 드 본의 절대적인 기준 중 하나로 만장일치의 인정을 받고 있습니다. Jean-François Coche, 그리고 그의 아들 Raphaël은 매우 낮은 수확량, 엄격한 포도 재배, 그리고 보기 드문 정밀함으로 절제된 오크 숙성에 기반한 스타일을 확립했습니다. 이들의 Meursault와 Corton-Charlemagne는 아펠라시옹 최정상에 위치하는 아로마 복잡성과 긴장감을 달성하며, 비범한 숙성 능력을 자랑합니다.

코슈-뒤리(Coche-Dury) 도멘의 뫼르소(Meursault)는 수확 후 8~12년이 지나기 전에는 그 잠재력을 충분히 발휘하는 경우가 드문 장기 숙성 와인입니다. 프르미에 크뤼(Premiers Crus)는 종종 더욱 오랜 인내심을 요합니다. 숙성이 충분히 이루어지면, 당절임 감귤류, 헤이즐넛, 부싯돌, 그리고 우아한 버터 뉘앙스가 어우러진 깊이 있는 아로마 팔레트를 드러냅니다. 어린 빈티지의 경우 1시간 디캔팅을 강력히 권장합니다.

코슈-뒤리(Coche-Dury) 도멘은 코트 드 본(Côte de Beaune)의 여러 아펠라시옹에 걸쳐 약 10헥타르의 포도밭을 경작하고 있습니다. 이처럼 의도적으로 소규모를 유지하는 덕분에 구획별로 매우 정밀한 관리가 가능하며, 인증을 공식적으로 취득하지는 않았지만 유기농에 가까운 포도 재배 방식을 따르고 있습니다. 도멘의 철학은 무엇보다 테루아의 표현을 최우선으로 합니다. 셀러에서의 최소한의 개입, 자연 효모 사용, 그리고 소재를 가리지 않고 오히려 승화시키기 위해 섬세하게 조율된 오크 숙성이 그 철학을 뒷받침합니다.

코슈-뒤리(Coche-Dury) 도멘은 주로 화이트 와인을 중심으로 코트 드 본(Côte de Beaune)의 엄선된 아펠라시옹을 생산합니다. 부르고뉴 알리고테(Bourgogne Aligoté), 뫼르소 빌라주(Meursault Villages), 페리에르(Perrières)와 주네브리에르(Genevrières)를 포함한 여러 뫼르소 프리미에 크뤼(Meursault Premier Cru), 그리고 매우 희소한 코르통-샤를마뉴 그랑 크뤼(Corton-Charlemagne Grand Cru)가 포함됩니다. 또한 볼네 프리미에 크뤼(Volnay Premier Cru)와 오세-뒤레스(Auxey-Duresses) 등 소수의 레드 와인도 생산하며, 덜 알려져 있지만 동일한 수준의 섬세함을 자랑합니다.

Coche-Dury 도메인의 가장 뛰어난 빈티지로 전문가들은 신선함, 밀도, 모범적인 균형을 겸비한 1992년, 1996년, 2002년, 2010년, 2014년, 2017년을 꾸준히 언급합니다. 2019년과 2020년 역시 절제된 풍요로움으로 많은 관심을 받고 있습니다. 그러나 이 도메인의 스타일은 어려운 빈티지조차 뛰어넘는데, Raphaël Coche는 포도밭에서의 작업을 통해 그러한 해에도 최선의 결과를 이끌어냅니다.

Coche-Dury 도메인의 명성은 무엇보다도 화이트 와인에 기반하고 있지만, 레드 와인 역시 그 은은함이 시사하는 것보다 훨씬 더 큰 주목을 받을 만합니다. Volnay Premier Cru와 Auxey-Duresses 레드는 화이트 와인과 동일한 세심한 노력으로 양조됩니다: 낮은 수확량, 정밀한 양조, 그리고 절제된 숙성. 이 와인들은 자연스러운 우아함과 뛰어난 음용성을 갖춘 부르고뉴 피노 누아의 아름다운 표현으로, 도메인의 희귀한 숨은 보석을 찾는 애호가들의 마음을 사로잡습니다.

Domaine Coche-Dury의 역사

Domaine Coche-Dury의 기원은 20세기 초, Jean-François Coche의 조부가 설립한 것으로 거슬러 올라갑니다. 도멘이 본격적으로 발전하기 시작한 것은 양차 대전 사이, 즉 1960년대에 들어서면서부터입니다. Jean-François의 부친인 Georges Coche는 와인을 벌크로 판매하는 대신 병입하여 판매하는 방식으로 근본적인 변화를 이끌었습니다. 

1975년, Jean-François Coche는 공식적으로 가족 도멘을 이어받고 Odile Dury와 결혼하여 Domaine Coche-Dury를 설립했습니다. 그는 포도밭을 확장하기보다 와인의 품질을 완성하는 데 집중했습니다. 이 꼼꼼한 노력은 도멘이 세계적으로 인정받는 데 기여했으며, 특히 샤르도네의 가장 순수한 표현을 구현하는 화이트 와인으로 명성을 얻었습니다. 2010년, 수십 년에 걸쳐 도멘을 정상의 자리에 올린 Jean-François는 아들 Raphaël에게 바통을 넘겼으며, Raphaël은 이 탁월함의 추구를 훌륭하게 이어가고 있습니다.

Domaine Coche-Dury의 테루아와 포도밭

도멘은 10.5헥타르에 걸쳐 있으며, 그 중 9헥타르는 샤르도네로 가장 명성 높은 아펠라시옹 중 하나인 Meursault에 위치합니다. Meursault의 포도밭 외에도, 도멘은 Pommard, Auxey-Duresses, Puligny-Montrachet, 그리고 Grand Cru인 Corton-Charlemagne에도 포도밭을 보유하고 있습니다.

Domaine Coche-Dury 와인의 품질의 비결은 포도 재배에 대한 엄격한 접근 방식에 있습니다. 2010년부터 도멘을 이끌어 온 Raphaël Coche는 수작업 경작으로의 복귀와 수확량 감소를 선택하여 포도의 농축도와 순수함을 보장하고 있습니다. 테루아에 대한 존중과 포도나무의 수령(일부는 1950년대로 거슬러 올라감)이 결합되어 도멘 와인에 독보적인 깊이와 복합성을 부여합니다. 

도멘은 환경을 존중하는 농업 방식을 실천하고 있습니다. 농약을 일절 사용하지 않으며, 자연적인 균형을 유지하기 위해 토양을 경작합니다. 이러한 모범적인 포도 재배 방식은 부르고뉴 테루아의 진정한 본질을 담아내는 데 기여합니다.

Domaine Coche-Dury의 양조

Domaine Coche-Dury의 양조 과정은 세부 사항에 대한 세심한 주의로 특징지어지는 전통적인 방식입니다. 수확 후 포도는 공격적인 추출을 피하기 위해 섬세하게 압착됩니다. 발효는 오크통에서 이루어지며, 매년 일부를 교체하되 와인의 자연스러운 아로마를 압도하지 않도록 과도하게 사용하지 않습니다.

화이트 와인은 약 18~22개월 동안 앙금 위에서 숙성되는데, 이 과정은 신선함을 보존하면서 풍부하고 복합적인 질감을 발전시킵니다. 이 앙금 숙성은 도멘의 특징 중 하나로, 특히 Corton-Charlemagne와 같은 위대한 빈티지에서 높이 평가되는 특유의 구운 향과 미네랄 뉘앙스를 더해줍니다.

레드 와인은 화이트 와인에 비해 덜 알려져 있지만, 더 낮은 비율의 새 오크통에서 마찬가지로 숙성됩니다. 주로 피노 누아로 만들어진 이 와인들은 우아하고 신선하며 균형 잡혀 있어, 인상적인 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.

Domaine Coche-Dury의 퀴베

Domaine Coche-Dury는 부르고뉴의 여러 권위 있는 아펠라시옹을 아우르는 다양한 와인을 생산합니다. 다음은 주요 퀴베에 대한 소개입니다:

화이트 와인 :

Corton-Charlemagne Grand Cru : 탁월한 미네랄 구조와 놀라운 여운을 선사하는 전설적인 와인입니다.

Meursault 1er Cru Perrières : 비할 데 없는 복합성과 섬세함을 갖춘 Meursault의 가장 위대한 표현 중 하나로 손꼽힙니다.

Meursault 1er Cru Genévrières : 감귤류 아로마와 풍부한 질감이 돋보이는 밝고 생동감 넘치는 와인입니다.

Meursault 1er Cru Caillerets : 잘 익은 과일 향과 아름다운 미네랄리티를 지닌 희귀하고 세련된 퀴베입니다.

Meursault Les Rougeots : 이 Meursault 모노크뤼는 뛰어난 아로마의 정밀함과 훌륭한 숙성 능력을 특징으로 합니다.

Meursault Chevalières : 과일과 산도 사이의 완벽한 균형을 선사하는 섬세한 퀴베입니다.

Puligny-Montrachet Les Enseignères : 부르고뉴에서 가장 권위 있는 아펠라시옹 중 하나에서 생산된 와인으로, 뛰어난 순수함과 훌륭한 여운을 자랑합니다.

레드 와인 :

Volnay 1er Cru : 우아함과 깊이를 겸비한 세련된 피노 누아입니다.

Pommard Vaumuriens : 훌륭한 숙성 잠재력을 지닌 강렬하고 구조적인 와인입니다.

Monthélie : 부드러운 타닌과 신선한 레드 과일 아로마를 지닌 균형 잡힌 퀴베입니다.

Auxey-Duresses : 장기 숙성에 적합한 섬세하고 우아한 와인입니다.

Domaine Coche-Dury 와인 애호가들이 주목해야 할 특별한 빈티지 목록입니다: 1989, 1992, 1996, 2002, 2005, 2010, 2015, 2017, 2018, 2020…

이 빈티지들은 품질과 시간이 지남에 따라 더욱 발전하는 능력으로 유명합니다. 1989년과 2010년처럼 도멘 역사에서 절대적인 기준으로 여겨지는 빈티지도 있습니다.

부르고뉴 와인에 열정을 가지고 계신다면, 함께 탐험할 만한 다른 도멘으로는 Arnaud Ente, Comtes Lafon, De Montille, Domaine Leflaive, Dujac, Etienne Sauzet, Joseph Drouhin, Leroy가 있으며, 이들은 뛰어난 화이트 와인으로 널리 인정받고 있습니다. 이 도멘들은 테루아에 대한 존중과 끊임없는 품질 추구라는 철학을 공유하지만, 각 도멘은 샤르도네의 독특한 표현을 선보입니다.

Domaine Coche-Dury는 세계에서 가장 탐나는 와인 중 일부를 생산하는 부르고뉴의 숨겨진 보물입니다. 엄격한 포도 재배, 정밀한 양조, 그리고 탁월함에 대한 열정 덕분에 도멘의 와인은 비할 데 없는 감각적 경험을 선사합니다. 훌륭한 화이트 와인 애호가이시든 노련한 컬렉터이시든, Domaine Coche-Dury의 퀴베는 반드시 와인 셀러에 추가해야 할 필수 아이템입니다.

언론 보도

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