코슈 뒤리 볼네 1er 크뤼 (Coche Dury Volnay 1er cru) 2023
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도멘 코슈-뒤리 (Domaine Coche-Dury)의 볼네 1에르 크뤼 2023 (Volnay 1er Cru), 볼네 (Volnay)의 점토-석회질 구릉지에서 나온 피노 누아. 붉은 베리, 스파이스, 그릴드 노트의 아로마, 오크 숙성. 비단결 같고 미네랄하며 신선한 입맛. 마그레나 버섯과 함께 2025년부터 즐기기에 완벽합니다.
코트 드 본 (Côte de Beaune)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 엄격함과 절제된 자세로 보기 드문 정밀함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 테루아르: 볼네 (Volnay)의 점토-석회질 토양에서 피노 누아가 미네랄한 우아함과 깊은 과일 풍미를 표현합니다.
- 양조: 오크통 숙성, 비단결 같은 긴장감과 짭조름한 여운을 지닌 퀴베를 위해 자연적인 사이클을 존중합니다.
도멘 코슈-뒤리 볼네 1에르 크뤼 2023 (Domaine Coche-Dury Volnay 1er Cru) 와인 시음 노트
눈으로: 벨벳 같은 질감과 수정처럼 맑은 광채를 지닌, 가르나 빛 반사의 깊은 루비 빛 로브.
코로: 신선한 검은 체리, 야생 블랙베리, 시든 바이올렛의 아로마, 이어서 감초의 터치와 습한 언더브러시를 연상시키는 약간의 짠맛.
입 안에서: 비단결 같은 어택, 섬세하고 분필 같은 타닌, 생동감 있고 미네랄한 산도, 부드러운 스파이스와 잘 익은 과일이 어우러지는 길고 지속적인 피니시.
모든 복잡성을 해방시키기 위해 부르고뉴 전용 잔에 16°C로 서빙하십시오.
빈티지 2023
신선함과 농축미가 조화롭게 어우러진, 균형 잡힌 성숙미가 특징적인 빈티지.
- 숙성 잠재력: 7~15년, 서늘한 와인 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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