Coche Dury Meursault 1er Cru Perrières 1999
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O Meursault 1er Cru Perrières 1999 do Domaine Coche-Dury provém dos solos calcários de Perrières. Este Chardonnay, amadeirado, revela aromas de frutas cítricas, de pêssego branco e de giz. Sua boca, viva e mineral, harmoniza-se perfeitamente com uma lagosta grelhada ou um frango recheado ao creme.
Um domínio familiar enraizado no coração de Meursault, onde a exigência e a paixão se transmitem há quase um século.
- Terroir: Solos calcários e rochosos da Borgonha, berço dos grandes Meursault, que moldam vinhos de mineralidade e precisão raras.
- Vinificação: Método tradicional, criação prolongada sobre borras e em barricas, para cuvées de uma elegância e de uma complexidade inimitáveis.
Notas de degustação do vinho Domaine Coche-Dury Meursault 1er Cru Perrières 1999
À vista – Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de uma densidade promissora.
No nariz – Aromas de limão confitado, de flor de acácia e de pêssego branco, seguidos de um toque salino e de uma ponta de avelã torrada, tudo sustentado por uma mineralidade gredosa.
Na boca – Textura untuosa e tensa, equilibrada por uma acidez viva e uma salinidade persistente, para um final longo e de uma pureza cristalina.
Servir a 12°C em uma taça de borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 1999
Uma safra marcada por uma maturidade ótima e uma concentração notável, típica dos grandes vinhos de Meursault.
- Potencial de guarda: No seu apogeu hoje, este vinho pode ainda ser conservado por 5 a 10 anos em condições ideais (adega fresca e úmida).
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