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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샹볼 뮈지니 (Chambolle Musigny)
뒤작 피스 & 페르 샹볼 뮈지니 (Dujac Fils & Père Chambolle Musigny) 2016
119675
레드 (Rouge)
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뒤작 피스 & 페르 샹볼-뮈지니 (Dujac Fils & Père Chambolle-Musigny) 2016은 아펠라시옹의 석회암 토양에서 탄생하여 우아한 피노 누아 (Pinot Noir)를 드러냅니다. 배럴 숙성을 거쳐 체리, 바이올렛, 스파이스가 분필 같은 미네랄리티와 조화를 이룹니다. 새틴처럼 부드럽고 정밀한 입맛은 야생 조류 요리와 치즈와 잘 어울립니다. 2028년까지 즐기실 수 있습니다.
도멘 뒤작 피스 & 페르 (Domaine Dujac Fils & Père)
가족 전통과 부르고뉴 떼루아의 엄격함이 결합하여 탄생한 이 도멘은, 피노 누아의 고유한 특성을 결코 타협하지 않으면서도 접근하기 쉬운 퀴베들을 통해 뒤작 (Dujac)의 정신을 구현합니다.
- 떼루아 : 포도나무는 샹볼-뮈지니 (Chambolle-Musigny)의 석회암과 이회암 토양에 깊이 뿌리를 내리며, 피노 누아 품종은 뉘 생 조르주 (Côte de Nuits) 특유의 미네랄한 우아함과 아로마틱한 섬세함을 드러냅니다.
- 양조 : 오크 배럴 숙성, 자연 순환의 존중, 순수한 과실 표현의 추구 – 정밀함과 절제가 어우러지는 접근 방식.
뒤작 피스 & 페르 샹볼-뮈지니 (Dujac Fils & Père Chambolle-Musigny) 2016 시음 노트
- 시각적으로 : 부드러운 밀도와 함께 은은한 강렬함으로 빛을 담아내는, 가넷 빛 반사를 지닌 루비 색상의 로브 – 마치 액체 벨벳과도 같습니다.
- 향에서 : 처음에는 신선한 그리오트 체리와 야생 라즈베리의 향이 느껴지고, 이어서 바이올렛과 촉촉한 숲 바닥의 뉘앙스가 따라오며, 마지막으로 흑연의 기운이 분필 같은 미네랄리티로 전체를 마무리합니다.
- 입안에서 : 생동감 있는 산미와 염분감 있는 긴장감이 어우러진 새틴 같은 질감 위에 검은 체리, 부드러운 스파이스, 그리고 감초의 뉘앙스가 섞여, 우아하고 팽팽한 긴 여운으로 마무리됩니다.
아로마의 복합성을 온전히 발산할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 14-16°C로 서빙하십시오.
빈티지 2016
신선함과 농축미가 서로 조화를 이루는 빈티지로, 구조감과 섬세함 사이에서 뛰어난 정의감을 가진 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 즐기시거나 최적의 조건(안정적인 온도, 조절된 습도, 차광 보관) 하에 2028-2030년까지 보관하실 수 있습니다.
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가족 전통과 부르고뉴 떼루아의 엄격함이 결합하여 탄생한 이 도멘은, 피노 누아의 고유한 특성을 결코 타협하지 않으면서도 접근하기 쉬운 퀴베들을 통해 뒤작 (Dujac)의 정신을 구현합니다.
- 떼루아 : 포도나무는 샹볼-뮈지니 (Chambolle-Musigny)의 석회암과 이회암 토양에 깊이 뿌리를 내리며, 피노 누아 품종은 뉘 생 조르주 (Côte de Nuits) 특유의 미네랄한 우아함과 아로마틱한 섬세함을 드러냅니다.
- 양조 : 오크 배럴 숙성, 자연 순환의 존중, 순수한 과실 표현의 추구 – 정밀함과 절제가 어우러지는 접근 방식.
뒤작 피스 & 페르 샹볼-뮈지니 (Dujac Fils & Père Chambolle-Musigny) 2016 시음 노트
- 시각적으로 : 부드러운 밀도와 함께 은은한 강렬함으로 빛을 담아내는, 가넷 빛 반사를 지닌 루비 색상의 로브 – 마치 액체 벨벳과도 같습니다.
- 향에서 : 처음에는 신선한 그리오트 체리와 야생 라즈베리의 향이 느껴지고, 이어서 바이올렛과 촉촉한 숲 바닥의 뉘앙스가 따라오며, 마지막으로 흑연의 기운이 분필 같은 미네랄리티로 전체를 마무리합니다.
- 입안에서 : 생동감 있는 산미와 염분감 있는 긴장감이 어우러진 새틴 같은 질감 위에 검은 체리, 부드러운 스파이스, 그리고 감초의 뉘앙스가 섞여, 우아하고 팽팽한 긴 여운으로 마무리됩니다.
아로마의 복합성을 온전히 발산할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 14-16°C로 서빙하십시오.
빈티지 2016
신선함과 농축미가 서로 조화를 이루는 빈티지로, 구조감과 섬세함 사이에서 뛰어난 정의감을 가진 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 즐기시거나 최적의 조건(안정적인 온도, 조절된 습도, 차광 보관) 하에 2028-2030년까지 보관하실 수 있습니다.
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