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Bourgogne
| Chambolle Musigny
Dujac Fils & Père Chambolle Musigny 2016
119675
Rot
75cl
86-88/100
88-90/100
100 % der Weine
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Der Dujac Fils & Père Chambolle-Musigny 2016, aus den Kalkböden der Appellation geboren, zeigt einen eleganten Pinot Noir. In Fässern ausgebaut, vereint er Kirsche, Veilchen und Gewürze mit einer kreidigen Mineralität. Sein seidiger und präziser Gaumen unterstreicht Wild und Käse perfekt. Bis 2028 zu genießen.
Domaine Dujac Fils & Père
Aus der Verbindung von Familientradition und den strengen Anforderungen der burgundischen Terroirs geboren, verkörpert dieses Weingut den Geist von Dujac durch zugängliche Cuvées, ohne jemals Kompromisse bei der Handschrift des Pinot Noir einzugehen.
- Terroir : Die Reben wurzeln in den kalk- und mergelreichen Böden von Chambolle-Musigny, wo die Rebsorte Pinot Noir eine mineralische Eleganz und eine aromatische Finesse offenbart, die charakteristisch für die Côte de Nuits ist.
- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern, Respekt der natürlichen Zyklen und die Suche nach einem reinen Fruchtausdruck – ein Ansatz, bei dem Präzision mit Schlichtheit einhergeht.
Verkostungsnotizen zum Wein Dujac Fils & Père Chambolle-Musigny 2016
- Optisch : Ein rubinfarbenes Gewand mit Granatreflexen, von seidiger Dichte, wie ein flüssiger Samt, der das Licht mit diskreter Intensität einfängt.
- In der Nase : Zunächst Noten von frischer Sauerkirsche und wilder Himbeere, gefolgt von einem Hauch Veilchen und feuchtem Unterholz, bevor eine Spur Graphit das Ganze in einer kreidigen Mineralität verankert.
- Am Gaumen : Eine samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer salzigen Spannung, in der sich schwarze Kirsche, sanfte Gewürze und ein Hauch Lakritze vereinen, für einen langen und präzisen Abgang, geprägt von einer gespannten Eleganz.
Zwischen 14 und 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die gesamte aromatische Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2016
Ein Jahrgang, in dem Frische und Konzentration miteinander korrespondieren und Weine von schöner Definition hervorbringen, zwischen Struktur und Finesse.
- Lagerpotenzial : Jetzt schon zu genießen oder bis 2028–2030 unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
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Aus der Verbindung von Familientradition und den strengen Anforderungen der burgundischen Terroirs geboren, verkörpert dieses Weingut den Geist von Dujac durch zugängliche Cuvées, ohne jemals Kompromisse bei der Handschrift des Pinot Noir einzugehen.
- Terroir : Die Reben wurzeln in den kalk- und mergelreichen Böden von Chambolle-Musigny, wo die Rebsorte Pinot Noir eine mineralische Eleganz und eine aromatische Finesse offenbart, die charakteristisch für die Côte de Nuits ist.
- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern, Respekt der natürlichen Zyklen und die Suche nach einem reinen Fruchtausdruck – ein Ansatz, bei dem Präzision mit Schlichtheit einhergeht.
Verkostungsnotizen zum Wein Dujac Fils & Père Chambolle-Musigny 2016
- Optisch : Ein rubinfarbenes Gewand mit Granatreflexen, von seidiger Dichte, wie ein flüssiger Samt, der das Licht mit diskreter Intensität einfängt.
- In der Nase : Zunächst Noten von frischer Sauerkirsche und wilder Himbeere, gefolgt von einem Hauch Veilchen und feuchtem Unterholz, bevor eine Spur Graphit das Ganze in einer kreidigen Mineralität verankert.
- Am Gaumen : Eine samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer salzigen Spannung, in der sich schwarze Kirsche, sanfte Gewürze und ein Hauch Lakritze vereinen, für einen langen und präzisen Abgang, geprägt von einer gespannten Eleganz.
Zwischen 14 und 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die gesamte aromatische Komplexität zu entfalten.
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