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O Château d'Yquem 1990, Premier Cru Supérieur de Sauternes, é um vinho branco licoroso com aromas de mel, damasco assado e baunilha, elaborado com 36 meses em barricas de carvalho. Sua boca, rica e mineral, alia doçura e frescor. A degustar até 2050 com foie gras ou sobremesas frutadas.

Château d'Yquem
Encravado no coração de Sauternes, este domínio lendário encarna a excelência dos vinhos licorosos desde o século XVI.
- Terroir : Das encostas argilo-calcárias e pedregosas da Appellation Sauternes, banhadas pelas neblinas matinais do Garonne, que favorecem o desenvolvimento da podridão nobre.
- Vinificação : Uma seleção parcelar rigorosa e um envelhecimento paciente em barricas de carvalho francês, para vinhos de uma complexidade e longevidade raras.

Notas de degustação do vinho Château d'Yquem Yquem 1990

À vista – Uma cor dourada com reflexos âmbares, densa e luminosa, como um mel líquido capturado no copo.
No nariz – Primeiro aromas frescos de frutas cítricas cristalizadas e flores de acácia, depois notas mais profundas de figos assados, caramelo de manteiga salgada e baunilha, realçadas por um toque mineral de pederneira.
Na boca – Uma textura sedosa e untuosa, sustentada por uma acidez viva que equilibra a doçura, enquanto nuances de frutas exóticas e especiarias suaves se estendem em um final salino e de comprimento notável.
Servir a 10-12°C em uma taça de vinho branco tipo Bordeaux para revelar toda a sua complexidade.

Safra 1990

Uma safra solar e generosa, em que a maturidade das uvas permitiu alcançar uma concentração e uma harmonia raras.
- Potencial de guarda : A conservar até 2050 e além, em adega com temperatura estável (12-14°C) e ao abrigo da luz.

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