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Coutet 1990
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O Château Coutet 1990, Premier Cru Classé de Sauternes-Barsac, combina Sémillon, Sauvignon e Muscadelle. Suas notas de mel, frutas confitadas e cascas de frutas cítricas, envelhecidas 18 meses em barricas, oferecem uma boca sedosa e fresca. A degustar com foie gras ou sobremesas, ou a conservar.
Um domínio familiar enraizado na história de Barsac, onde o tempo esculpe vinhos licorosos de rara elegância.
- Terroir: Solos argilocalcários e de cascalho da denominação Sauternes-Barsac, banhados pela névoa matinal do Garona, que favorece a podridão nobre e concentra os aromas.
- Vinificação: Assemblage criterioso de Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, envelhecido 18 meses em barricas de carvalho francês para uma harmonia entre riqueza e frescor.
Notas de degustação do vinho Château Coutet Coutet 1990
À vista: Cor dourada com reflexos âmbar, de uma densidade sedosa e luminosa, como um mel líquido captando a luz.
No nariz: Aromas de mel de acácia, damasco confitado, casca de laranja amarga e zestes de limão confitados, realçados por um toque salino e uma ponta de cera de abelha.
Na boca: Textura untuosa e aveludada, sustentada por uma acidez viva que equilibra a doçura, enquanto uma mineralidade calcária prolonga o final em uma longa persistência aromática.
Sirva a 8-10°C em uma taça de vinho branco tipo Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1990
Uma safra solar e generosa, em que a concentração das uvas deu origem a um vinho de rara intensidade, conservando ao mesmo tempo um frescor notável.
- Potencial de guarda: Saborear desde já ou conservar até 2040 em adega a temperatura estável (12-14°C) e higrometria controlada.
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