Arlaud Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2017
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O Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2017 do Domaine Arlaud expressa seu terroir argilo-calcário. Este Pinot Noir, envelhecido em barricas, oferece cereja, especiarias e um toque mineral. Sua boca sedosa e fresca promete uma guarda até 2032. Ideal com carnes assadas ou queijos.
Encravado no coração de Morey-Saint-Denis desde 1942, este domínio familiar encarna a exigência e a fidelidade ao terroir borgonhês, elaborando vinhos de uma precisão rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Nuits, berço dos grandes Pinot Noir, onde cada clima revela uma mineralidade calcária e uma elegância estruturada.
- Vinificação: Abordagem biodinâmica, envelhecimento em barricas de carvalho controlado, para cuvées ao mesmo tempo profundas e de uma pureza vibrante.
Notas de degustação do vinho Domaine Arlaud Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2017
À vista: Cor granada intensa com reflexos rubi, de textura sedosa e brilho cristalino que anuncia sua concentração.
No nariz: Aromas de cereja preta e amora silvestre entrelaçam-se com notas de violeta e alcaçuz, antes que um toque mineral, quase salino, venha realçar a frescura do terroir.
Na boca: Ataque aveludado, taninos finos e compactos, acidez viva que sustenta uma mineralidade calcária em final longo e persistente, onde se mesclam especiarias suaves e frutas maduras.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2017
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e um equilíbrio perfeito entre frescura e concentração, ideal para os amantes de vinhos ao mesmo tempo tensos e generosos.
- Potencial de guarda: A saborear até 2032, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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