Rhône | Hermitage

Guigal Ermitage Ex Voto 2001

Referência: 130440

Cor : Tinto

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O Guigal Ermitage Ex Voto 2001, Syrah das encostas graníticas de Hermitage, é uma cuvée rara envelhecida 42 meses em barricas novas. Proveniente das parcelas l'Hermite e Les Bessards, oferece alcaçuz, cassis e fumaça, uma boca estruturada e um final mineral. Ideal com carnes vermelhas ou queijos curados.

Domaine E. Guigal
Pilar do Vale do Rhône, o domaine Guigal encarna a exigência familiar e o enraizamento nos grandes terroirs rodanianos desde três gerações.
- Terroir: Solos graníticos e xistosos da appellation Hermitage, onde a Syrah exprime sua mineralidade e profundidade.
- Vinificação: Seleção parcellaire rigorosa, envelhecimento prolongado em barricas novas para uma estrutura ao mesmo tempo poderosa e elegante.

Notas de degustação do vinho Guigal Ermitage Ex Voto 2001

À vista: Cor púrpura intensa com reflexos densos, quase opaca, revelando uma matéria generosa e uma textura sedosa.
No nariz: Aromas de creme de cassis maduro, alcaçuz negro, fumaça fina e sous-bois úmido, realçados por um toque salino e uma pontinha de grafite.
Na boca: Ataque amplo e carnudo, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, com taninos firmes mas aveludados, e um final longo e tenso.

Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto do tipo Borgonha para liberar seus aromas complexos.

Safra 2001

Uma safra marcada por uma maturidade ótima das uvas, oferecendo concentração e equilíbrio, típica dos grandes anos setentrionais.
- Potencial de guarda: 20 a 25 anos em adega fresca e ao abrigo da luz, idealmente a uma temperatura constante de 12-14°C.

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