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Jean Louis Chave Hermitage 1998
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Le Hermitage 1998 de Domaine Jean-Louis Chave, issu des terroirs granitiques d’Hermitage, est une cuvée 100 % Syrah. Ce vin mature dévoile des arômes de fruits noirs, d’épices et une touche boisée. En bouche, soyeux et minéral, il se marie parfaitement avec un agneau et peut vieillir jusqu’en 2045.
Depuis 1481, la famille Chave façonne l’excellence des vins de l’Hermitage, ancrée dans les coteaux escarpés de la vallée du Rhône septentrionale.
- Terroir : Sols granitiques et schisteux d’Hermitage, où la Syrah puise sa minéralité et sa profondeur.
- Vinification : Élevage en fûts traditionnels, respect des cycles naturels pour des vins d’une élégance intemporelle.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1998
À l’œil : Robe grenat profonde aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et dense.
Au nez : Arômes de fraise des bois et de groseille mûre, suivis de notes fumées, de poivre noir et d’une touche saline rappelant les pierres à fusil.
En bouche : Attaque précise, tanins veloutés et tension minérale, avec une finale longue et saline où se mêlent fruits noirs et épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 1998
Un millésime d’équilibre, où la maturité des fruits rencontre la fraîcheur minérale des sols granitiques.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2045, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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