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Bourgogne
| Beaune 1er cru
Joseph Drouhin Beaune 1er cru Clos des Mouches 2007 branco
120743
Branco
75cl
92/100
89/100
90-93/100
100% dos vinhos
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O Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2007 branco de Joseph Drouhin, Chardonnay de Borgonha, revela aromas florais (lilás, rosa) e de avelã torrada. Envelhecido em barricas (20 % novas), sua boca viva e mineral seduz pela textura sedosa. Perfeito com peixes ou aves, ainda envelhece por 5 a 6 anos.
Joseph Drouhin
Casa familiar fundada em 1880, a Joseph Drouhin encarna a exigência borgonhesa – um legado de quatro gerações ancorado no respeito pelo terroir.
- Terroir: As vinhas do Clos des Mouches, em Beaune, desenvolvem-se em solos argilo-calcários, onde o giz e os margas conferem aos Chardonnay uma mineralidade calcária e uma tensão elegante.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas, com uma parcela controlada de madeira nova, para preservar a pureza do fruto e ao mesmo tempo esculpir uma textura sedosa e uma complexidade aromática.
Casa familiar fundada em 1880, a Joseph Drouhin encarna a exigência borgonhesa – um legado de quatro gerações ancorado no respeito pelo terroir.
- Terroir: As vinhas do Clos des Mouches, em Beaune, desenvolvem-se em solos argilo-calcários, onde o giz e os margas conferem aos Chardonnay uma mineralidade calcária e uma tensão elegante.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas, com uma parcela controlada de madeira nova, para preservar a pureza do fruto e ao mesmo tempo esculpir uma textura sedosa e uma complexidade aromática.
Notas de degustação do vinho Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2007 branco
À vista: Cor amarelo-pálida com reflexos dourados, de uma limpidez cristalina e uma textura aveludada.
No nariz: Primeiro notas frescas de lilás branco e rosa, depois aromas de pera madura e maçã doce, antes que se revelem nuances de avelã torrada, mel e um toque salino e mineral.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa que equilibra uma matéria rica e sedosa – final longo, onde se mesclam toques de cidra e uma mineralidade calcária.
Servir a 14 °C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
À vista: Cor amarelo-pálida com reflexos dourados, de uma limpidez cristalina e uma textura aveludada.
No nariz: Primeiro notas frescas de lilás branco e rosa, depois aromas de pera madura e maçã doce, antes que se revelem nuances de avelã torrada, mel e um toque salino e mineral.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa que equilibra uma matéria rica e sedosa – final longo, onde se mesclam toques de cidra e uma mineralidade calcária.
Servir a 14 °C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2007
Uma safra marcada por uma maturação precoce e uma bela frescura, onde os Chardonnay de Beaune expressam uma elegância frutada e uma estrutura equilibrada.
- Potencial de guarda: Para beber até 2023, conservar em condições frescas e estáveis, ao abrigo da luz.
Uma safra marcada por uma maturação precoce e uma bela frescura, onde os Chardonnay de Beaune expressam uma elegância frutada e uma estrutura equilibrada.
- Potencial de guarda: Para beber até 2023, conservar em condições frescas e estáveis, ao abrigo da luz.
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